生活在城市中，在嘈杂的人群中，偶尔感到烦躁和孤独。而每每在街头巷尾偶遇一两棵榆树，却若逢见多年故友，倍感亲切。城市不小，榆树却不多，好像农村才是真正的家乡，现在只是漂在城市。走在柏油路上，我时常发狂一样地寻找榆树的影子，在熟悉的街道，看到它们依然在就心安，唯恐哪一天被砍掉：我忽而发现自己内心居然有深沉的榆树情结。
一个人的成长史，就是吃货不断长大的历史；每个人都不例外，记忆中的美好除了玩，就是吃了。记得小时候，与榆树关系十分密切。老家是一个在一条河边的小村子，河边就有榆树，歪斜着，看样子就要倒进河里，而又总没有倒进去，这些歪斜的老榆树成了孩童们玩耍的工具，爬上爬下；老家院子里也有五棵榆树，没事的时候我和弟弟老是抱着榆树，或一个人爬上去玩，或两个人比赛看谁爬得快。
当然，榆树给我们留下的最深印象还是吃榆钱。每年春天桃花快开的时候，我们总是抬头看着榆树枝头：被春风轻抚过的纸条有了绿模样，挂在枝条上黑红色的花苞“咕嘟咕嘟”地吮吸春雨带来的营养，不经意间慢慢膨大，再后来长出来娇嫩小小的榆钱，盼望着，盼望着，碧绿的一簇一簇地挂在枝头，可爱万分。我们这些小孩子已经等不及了，爬上树就把最容易得到的枝条弄下来，更有心急的在树上就撸一把带着花苞的榆钱往嘴里送，味道还不错，香香甜甜的，还有一种异样的黏黏的味道——这大概就是春的味道。
榆钱终于长大了。父母工作还没回来，我们兄弟早早就从树上把榆钱弄下来。找来一个簸箕，把榆钱撸下来，放在簸箕里，足够多了，再用水简单清洗一下，晾起来。等到母亲下班回来，就能吃上榆钱饭了。最简单的是榆钱面饼，把榆钱和面放在盆子里和匀了，加上葱、花椒面和细盐，在锅里倒上一点油，然后把榆钱和的面放在锅里摊成小薄饼，等着翻几下，香喷喷的味道扑面而来——榆钱面饼熟了，小孩子们也不怕热，用手捏着就吃了，等到吃晚饭时，榆钱面饼早已把孩子们喂饱了。当然，再奢侈一点的，就是在和面时打上一两个鸡蛋，那种烙的榆钱饼味道更好。除了榆钱面饼之外，还有榆钱渣豆腐，把榆钱和嫩的榆树叶子撸下来洗净，与豆面一起下锅，等到出锅的时候，再放上盐，每人一碗，吃着煎饼，就着咸菜，一家人其乐融融。
除了吃榆钱饭之外，小孩子们还喜欢在榆树没发芽之前，弄一段直而光滑的枝条，做一个哨子，吹出童年的欢笑。孩子们也喜欢把榆树皮剥开，去掉外面黑乎乎的老皮，把靠里的嫩皮弄出来含在嘴里咀嚼，滑溜溜的，香香的，这是童年少有的美味零嘴了。记得除了榆树皮可以称为童年零嘴的之外，还有秋天里到山上摘得酸酸涩涩的酸枣，在河边挖的甜甜的茅根，还有在泥巴里掘出来的黑得发亮的小小的野生荸荠。当然，小孩子们在春夏之交更喜欢在雨后到榆树周边转悠，因为榆树周边会有很多知了猴，抓一些，或烧或油炸，绝对是美味；除了知了猴之外，还会在枯死的榆树上偶尔发现一些木耳，弄回家晒一晒，攒起来，足够了，放上鸡蛋，也是一道美味。
有人说过，吃什么就补什么，吃了什么就长得象什么。大概是小时候吃多了榆钱饭、榆树皮，还有榆树上的知了、木耳的缘故，小时候的我十分木讷，说话吞吞吐吐，傻乎乎的。一些长辈以为我越长越傻，老说我跟榆木疙瘩一样。由此，对榆木疙瘩没有什么好印象。随着年龄的增长，发现榆木疙瘩倒是很可爱，默默的不起眼，却难于解伐，木质良好，既能做大梁，也能做家具。记得家里曾经有一个简陋的榆木凳子，也不当好东西，用的时候，拿过来坐一下，坐完了，顺手一扔，雨里、泥里也不管，居然用了好多年，并且还是那么结实。
难忘榆钱饭，难以忘怀榆树带给童年的欢快，可惜他们就如同老友一般凋零，越来越少，越来越远……其实，生活就如同榆钱饭一样，普普通通，却有浓浓的香味，还有滑滑而黏黏的亲情融入其中；做人要和榆树一样，外表质朴，内心里活的真实，没有什么奢华，却经得起风雨，实实在在，坦坦然然。（李正华）
