西瓜肚里种子发芽专家：对人体没有大的影响

2012-05-22 08:33 作者：王璐来源：大众网-鲁南商报

5月20日,市民赵先生买了一个西瓜,切开一半放进了冰箱。21日,等他吃放进冰箱的那一半时发现,西瓜肚里的种子竟然已经发芽了。

　　5月20日,市民赵先生买了一个西瓜,切开一半放进了冰箱。21日,等他吃放进冰箱的那一半时发现,西瓜肚里的种子竟然已经发芽了。
　　据赵先生介绍,20日中午,天气炎热,他到离家不远的超市买了一个西瓜解暑。西瓜切开后,他只吃了一半,剩下的一半便放到了冰箱的常温层。21日下午,赵先生拿出另一半西瓜和朋友一起分享,半个西瓜快被吃完时,他发现,西瓜里长出了和豆芽一样的东西,再仔细一看,发现竟是西瓜子发芽了。
　　“按理说,西瓜没有裂缝,进不去阳光,也没有空气,种子怎么可能会发芽呢?”赵先生说,他买的这个西瓜,虽然外观和普通西瓜一样,但感觉西瓜瓤颜色有些浅,吃起来有点发软,也不是很甜。赵先生怀疑,西瓜肚里的种子之所以发芽是被注射了特殊的农药所致。他很想知道,发芽的西瓜还能不能吃,会不会对人体有影响。
　　西瓜瓤里的种子为什么会发芽?记者就此咨询了临沂大学生命科学学院的曹善东教授。曹教授说,果内生芽的情况很罕见,但属于正常现象。西瓜种在瓜肚里成熟后,如果具备了充足的温度、水分和空气,种子就有可能发芽。
　　一般情况下,食用内部种子发芽的水果对人体没有大的影响,所以赵先生大可不必担心。(记者　王璐)

(责任编辑：李龙)

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