事件回顾：质检总局通报酒鬼塑化剂“超标”247%
国家质检总局通报，经湖南省产商品质量监督检验院对50度酒鬼酒样品检测，DBP（邻苯二甲酸酯类物质，俗称塑化剂）最高检出值为1.04mg/kg。如参照卫生部对于食品塑化剂限量标准，酒鬼酒的塑化剂“超标”247%。
酒鬼酒塑化剂“超标”247%
国家质检总局昨日通报，湖南省质量技术监督局昨天向质检总局报告，经湖南省产商品质量监督检验院对50度酒鬼酒样品进行检测，目前的检验结果显示，DBP最高检出值为1.04mg/kg。
按照此前21世纪网的报道，他们送往上海天祥质量技术服务有限公司的检测显示，酒鬼酒中共检测出3种塑化剂成分，分别为邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)。其中，邻苯二甲酸二丁酯（DBP）的含量为1.08㎎/㎏。按照《卫生部办公厅官员通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》，规定DBP的最大残留量为0.3㎎/㎏，超标260%。
这次由湖南省产商品质量监督检验院进行的50度酒鬼酒检测，DBP最高检出值为1.04mg/kg，如参照卫生部食品DBP限量标准，酒鬼酒的塑化剂“超标”247%。这意味着，湖南权威机构的检测结果与媒体送检的结果基本一致。
湖南质监要求查明塑化剂原因
对于这一结果，湖南省质监局表示，已监督企业查明产出邻苯二甲酸酯类物质的原因，认真进行整改。
20日晚，湖南省质监局发布消息称，湘西自治州质监局已对酒鬼酒公司执法检查，暂没有发现有人为添加塑化剂行为。质监部门将继续进行调查核实和原因分析，如发现违法行为，依法从严处理。
国家质检总局昨天只公布了酒鬼酒的初检结果，并没有对酒鬼酒是否属于塑化剂不合格产品而给出明确的结论，更没有提出诸如要求企业停止生产相关产品、停售或召回相关产品等措施。
■ 举措
质检部门部署排查全国酒企
要求企业查明可能导致白酒含有塑化剂的原因，从源头抓紧进行整改
针对近日媒体报道酒鬼酒中检测出塑化剂（邻苯二甲酸酯类物质）问题，质检总局、卫生部、国家食品安全风险评估中心有关负责人接受专访时称，质检部门已部署进一步对全国白酒生产企业进行深入排查。
每天1斤酒鬼酒 塑化剂不损害健康
问：有媒体报道酒鬼酒中检出塑化剂，监管部门针对这些问题，已经开展了哪些工作？
答：质检部门近期组织开展了对白酒中邻苯二甲酸酯类物质的风险监测。
目前已完成监测的国产白酒样品中，有部分样品检出微量邻苯二甲酸酯类物质，其中主要是邻苯二甲酸二丁酯（DBP）。同时监测的进口蒸馏酒样品中，有部分样品检出微量邻苯二甲酸酯类物质。
问：酒鬼酒中的塑化剂对人体健康是否会造成损害？
答：邻苯二甲酸酯类物质对人体的危害取决于摄入量和摄入时间的长短。
国家食品安全风险评估中心根据国际通用风险评估方法和欧洲食品安全局推荐的人体可以耐受摄入量，以媒体报道的酒鬼酒中DBP含量为1.08mg/kg计算，按照我国人均预期寿命，每天饮用1斤，其中的DBP不会对健康造成损害。
塑化剂不允许直接添加在食品中
问：目前我国白酒中有塑化剂的限量标准吗？
答：2011年台湾发生塑化剂污染事件后，依据《食品安全法》及其实施条例的规定，卫生部将邻苯二甲酸酯类物质列为食品中可能违法添加的非食用物质，设定了邻苯二甲酸酯类物质在食品和食品添加剂中的临时限量，其目的是排查在食品中人为非法添加非食用物质行为。目前，国际食品法典委员会、我国及其他国家均未制定酒类中邻苯二甲酸酯类物质的限量标准。
邻苯二甲酸酯类物质不是食品添加剂，不允许直接添加在食品中。但是，作为塑料制品中常用的增塑剂，可从塑料制品中迁移到环境或食品中，在环境中广泛存在，在空气、水和食品中均可能检出邻苯二甲酸酯类物质。人体可通过环境、膳食和饮水等多种途径摄入这类物质。
问：监管部门下一步将采取哪些措施？
答：质检部门已部署进一步对全国白酒生产企业进行深入排查，要求企业认真查明可能导致白酒含有邻苯二甲酸酯类物质的原因，从源头抓紧进行整改，包括采取调整工艺设备、更换接触材料和产品包装等措施，并向监管部门报告。监管部门坚持从严监管，发现任何违法行为，一律依法严格查处。
据新华社电
■ 相关
两大协会轮番挺酒企
称相关报道给白酒行业带来很大冲击
继中国酒业协会19日晚对于塑化剂问题站出来说明情况后，昨日，中国酒类流通协会表示，白酒生产过程中确定不会产生塑化剂，也绝无需要使用塑化剂。
“生产过程无需使用塑化剂”
昨日，中国酒类流通协会声明称，11月19日，网上一篇关于白酒塑化剂超标的报道，给中国白酒行业带来了很大冲击，给白酒经营者和广大消费者造成了疑虑和恐慌。
中国酒类流通协会指出，白酒生产过程中确定不会产生塑化剂，也绝无需要使用塑化剂。
“塑化剂在白酒中如有存在，只能来自于酒液接触的塑料制品中产生的迁移。这种迁移出的量也只可能是微量。”该协会在声明中表示。
此外，该协会表示，在此事件发生前，许多白酒生产企业已在改进工艺，并已找到解决酒中微量塑化剂的方法。
呼吁尽快制定相关标准
“希望国家有关主管部门尽快组织制定出相关标准和检测方法。”酒类流通协会表示。
此外，该协会在声明中称，“我们坚信中国白酒这一优秀民族产业具有极强的社会责任感，敢于对民族对大众负责，一定不会让消费者受到伤害，一定会越做越好，为实现十八大提出的国家发展目标做出我们的贡献。”
19日傍晚，中国酒业协会发布声明称，目前，我国白酒标准正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定，某些媒体在缺乏依据的情况下就断言白酒产品塑化剂超标，这种做法是不负责任的行为。新京报讯 （记者李静）
酒鬼自查：酒鬼酒初步认定塑化剂三大“元凶”
昨日，在酒鬼酒成品酒的包装车间，55°酒鬼酒正在包装。新京报记者 郑道森 摄
生产线上的塑料导管、塑料瓶塞将更换；称为集中精力把排查和整改做到位，暂无召回计划
昨日记者从酒鬼酒获悉，公司所有生产线将于今日起全面停产，待更换设备后再恢复生产。公司方面还表示，目前并没有产品召回的计划。
昨日仅剩一条生产线运转
此前接受央视采访时，酒鬼酒总经理夏心国表示，初步锁定塑化剂可能肇事的三大“元凶”：包装线上的小塑料管、塑料酒瓶塞，以及曾临时使用的塑料输酒管。
昨日，新京报记者在酒鬼酒公司工作人员的陪同下进入车间实地探访。在成品酒包装车间，几条生产线中，只有一条正运转，正在包装55°酒鬼酒。记者发现，自动灌装的机器中，有一些塑料导管，酒瓶塞也是塑料材质。
此外，在原料预处理车间，高粱等原料在池中浸泡，池底是不锈钢材质。浸泡结束后，这些原料将被送往另一个车间进行糖化，这一过程中，覆盖在原材料上的是麻布和草垫。此后，这些原料将密封在酵泥中进行发酵，发酵的过程也不会接触到塑料。工作人员介绍，在经过数十天的发酵之后，原料将进行蒸馏。记者在现场看到，蒸馏的容器是金属制成，收集酒液的管道，以及接酒桶也都是不锈钢质地。上述车间都在正常生产。
对于该生产线为何未停产，夏心国未予正面回应。他表示，目前公司其他生产线均已停产，仅剩的这一条也将于今日停产。今日停产之后，灌装机中的小塑料导管将更换成不锈钢材质的，目前这一材质的导管已在定制当中，未来塑料瓶塞也有可能换成软木塞。
目前暂无产品召回计划
在酒鬼酒公司的所在地湖南省湘西自治州，多位经销商称，酒鬼酒公司曾派人摸底经销商手中50°酒鬼酒的存货量，此前被媒体送检的酒鬼酒正是这一种。经销商猜测，这一举措或是召回的先兆。
对此，夏心国昨日明确表示，公司尚未有产品召回的计划。“不召回的原因是想集中精力把风险排查和整改工作做到位”，夏心国说，“公司方面已经派出大量销售员工去跟经销商沟通，大部分经销商也都能理解”。
一些经销商表示，塑化剂事件发生后起初几天，酒鬼酒的销量急剧下降，几乎没有人来拿货。但这几天以来，已有一些消费者前来购买，酒鬼酒的销量正逐步回升。
■ 资本市场
酒鬼酒市值蒸发近30亿
连续两个跌停；白酒板块8个交易日蒸发500亿市值
新京报讯 （记者吴敏）塑化剂风波的主角酒鬼酒昨日继续跌停，并拖累整个白酒股走势。两个跌停后酒鬼酒市值蒸发近30亿元，而整个白酒板块在过去8个交易日内则为此蒸发了500亿市值。
再现一字跌停
周一开盘的酒鬼酒再度开盘跌停，收报38.54元，全天亦只有这一个成交价。成交明细显示，昨日酒鬼酒仅在开盘集合竞价过程中有大量成交，随后成交稀疏。
在38.54元的跌停价位上，收盘时卖单仍有72.8万手，较盘中高峰略有减少，但这些卖单市值仍有28亿元，而其全天成交仅有1549万元。以目前的抛压情绪看，今日酒鬼酒仍有跌停可能。
深交所盘后的交易公开数据则显示，周一的酒鬼酒交易中不再有机构投资者参与。买入居于前五位的5家营业部买入量从38万至157万不等，而昨日脱手酒鬼酒股票的则仅有四家营业部的投资者。
酒鬼酒的下跌也带动了整个白酒板块下行。在其他白酒股中，沱牌舍得昨日跌5.69%，伊力特、金种子酒跌幅均超过4%。
基金损失2.4亿
基金和上市公司三季报显示，截至三季度末，有48家基金、券商理财、保险、私募等机构持有酒鬼酒5660万股。按照这一数据计算，昨日机构浮亏2.4亿元。在上周五的第一个跌停中，机构单日损失达到2.7亿元。
按照三季报数据计算，损失最大的包括全国社保117组合、汇添富成长焦点、国投瑞银创新动力。三家分别持有酒鬼酒843万股，480万股和446万股，最近两天对应浮亏分别为7621万元、4338万元和4033万元。
此前，绝大部分基金对酒鬼酒的估值调整至38.54元，也就是目前的跌停价位，仅有信诚将旗下基金对酒鬼酒的估值调整至34.69元。
部分基金经理昨日表示，自从重庆啤酒事件之后，公募基金已经意识到了个股的风险，在那之后基金的持股集中度普遍下降，问题个股对于基金业绩的冲击大幅减小。
五粮液市值蒸发居首 茅台最抗跌
分析称，未来一段时间，二三线白酒股压力更大
新京报讯 （记者吴敏）从上周一至今，塑化剂事件已经导致白酒股市值蒸发503亿元。但在泥沙俱下的下跌之中，投资者对白酒股仍然做出了区分。按照市值损失看，在塑化剂事件爆发以来，五粮液市值蒸发145.5亿元居首，其次是洋河股份蒸发137亿元，贵州茅台市值蒸发76亿元。随后才是塑化剂事件的主角酒鬼酒。
博时创业成长基金经理孙占军认为，熊市末端，此前抱团取暖的消费板块往往会出现下跌。酒业引发下跌序曲，也是因为这个行业的基本面出现变化，白酒库存处于高位，“十一”期间要涨价也没实现，因为塑化剂风波而出现持续下跌也就不足为奇。
但按跌幅看，酒鬼酒、沱牌舍得、水井坊、五粮液、老白干酒、洋河股份、古井贡酒跌幅都超过10%。
兴业全球基金商业模式基金拟任基金经理吴圣涛认为，二三线白酒股采用高定价和贿赂的商业模式，谁都可以效仿，对白酒行业的杀伤力巨大，也带来产能大幅增长的问题。未来一段时间，除茅台外，其他白酒股可能很难避免价格下行压力，二三线白酒股压力更大。
市场数据显示，按跌幅看，贵州茅台股价在此次酒鬼酒引发的塑化剂事件中，股价仅仅下跌3.3%，是全部白酒股中最抗跌的一只。在酒鬼酒之外，沱牌舍得跌了15%、水井坊跌13%，甚至五粮液也下跌了12%。
这其中，投资者的结构或许也是影响因素之一，三季报显示共370家主力机构（基金QFII，保险，券商集合理财，一般法人）持有贵州茅台，持仓量总计8.58亿股，占流通A股82.66%，这一比例是所有白酒股中最高的。鬼酒鬼这一比例只有27.5%，五粮液为70.5%。新京报讯 （记者郑道森）
原标题：酒鬼酒今起全面暂停生产
酒鬼酒股份有限公司总经理夏心国接受央视采访。央视《每周质量报告》截屏
酒鬼酒塑化剂风波已持续一周。昨天据央视《每周质量报告》最新报道，央视记者进入酒鬼酒公司对生产全过程予以实地探访，在生产、储存环节没有见到任何塑料材质的设备，排除了析出塑化剂的可能。
经酒鬼酒公司排查，初步锁定塑化剂可能肇事的三大“元凶”：一是自动包装线上的小塑料管，一是塑料酒瓶塞，最后是去年包装车间整修时，临时使用过的一段长达10米的塑料输酒管。
生产现场未发现塑料设备
备受公众关注的白酒塑化剂风波，让人们更加关心酒鬼酒中的塑化剂到底来自哪里，生产环节存在哪些隐患？昨天央视《每周质量报告》报道，他们获准进入湖南酒鬼酒股份有限公司的酒厂内，对原料预处理、发酵、蒸馏、窖藏、包装等生产全过程进行实地调查。
央视记者注意到，酒鬼酒厂用来浸泡酿酒主要原料高粱的池子、冷却板、窖池发酵用的工具容器、蒸馏塔管道、储酒用的酒桶、储存罐等设备，均是不锈钢的，不是塑料。同时储酒缸为陶制的，酒缸封口盖是木制的，盖和缸之间用来密封的是薄棉絮，也并不是塑料薄膜。
因此央视报道称，在生产现场所有的外露部分，从生产用具到输酒管道，从发酵设备到存储容器，均没有见到任何塑料材质的生产用具或设备。即便是在需要频频更换输入和输出管线的过滤机房，采用的也都是不锈钢软管。
包装线上嫌疑最大
湖南酒鬼酒股份有限公司总经理夏心国在接受央视采访时说，他们从曲酒酿造、储存、勾兑、转运到包装，每个环节都进行过风险排查。在基酒、储存方面，都没有发现含有塑化剂。但一进入包装线以后，就发现塑化剂在酒里的残留量时高时低，有时候有，有时候又没有。
因此，他们将怀疑的目光锁定在包装线上使用的塑料酒瓶塞和自动包装线装置里采用的一些小塑胶导管上。同时，通过最新的排查，公司又发现去年新车间机器检修时，临时使用的老包装车间里有一段十米长左右的塑料输酒管和酒泵相连，也可能是成品酒中塑化剂的来源，这基本是可能肇事的三大“元凶”。
其中，对塑料瓶塞，酒鬼酒公司出示的检验报告单显示，他们使用的瓶塞根据相关标准检测为合格产品。但由于塑化剂容易在酒精中溶出，目前的国家标准并没有专门针对与白酒生产环节有关的塑料产品制定塑化剂的含量标准，因此相关塑料产品也没有专门检测过塑化剂。
夏心国表示，要将所有塑料的都换成不锈钢的，并邀请湘西自治州质监局进驻酒厂，全程跟踪改进的进度和改进的地方。
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酒鬼酒爽约“整改时间表”
11月23日，酒鬼酒公司副总经理范震在接受记者采访时称，公司或将于周日（11月25日）中午向外界公布一份具体的整改方案以及对应的时间表。但直到11月25日晚上，仍未见酒鬼酒公司公布相关内容。
昨日记者再次联系了范震，他表示对此事不知情，并拒绝再做回应。记者未能联系上酒鬼酒公司董秘张儒平。截至记者发稿前，酒鬼酒方面暂无最新回应。（张泉薇）
■ 专家说法
“塑化剂在酒精中更易溶解”
就在酒鬼酒含有塑化剂消息见诸媒体之后，中国酒业协会声明显示，该协会通过对全国白酒产品大量全面的测定，目前市场上销售的所有国产白酒中或多或少都含有塑化剂成分。
白酒中为什么会含有塑化剂成分，这些塑化剂的来源究竟是什么呢？
北京大学公共卫生学院教授李可基：从这些容器，塑料制品当中的塑化剂迁移到酒当中，这种目前来说可能性最大。
在调查过程中，记者采访的多位业内专家都一致认为，白酒企业在生产和储运过程中，所使用的塑料管道、塑胶容器、瓶盖或其他塑料包装材料中可能含有塑化剂，而白酒产品在这个过程中被塑化剂污染的可能性比较大。学实验也证明，相对于水来说塑化剂在乙醇也就是酒精中更易溶解。
北京化工大学教授郑国均：经过摇匀以后我们可以看到，水和塑化剂很快可以分层，这是乙醇和塑化剂的混合溶液，那么摇匀以后我们可以看到变成一个澄清的溶液，这说明塑化剂在乙醇中溶解度是很大的，而在水中的溶解度很小。据央视《每周质量报告》
(责任编辑：李龙)
