预包装食品营养标签实施 选食品看好成分

    大众网临沂1月2日讯（记者 邵琳）选购奶粉哪种蛋白质含量更高?靠吃粗纤维饼干保持身材,你知道它的脂肪含量究竟是多少么?2013年1月1日起,《预包装食品营养标签通则》将正式执行,预包装食品必须标注营养成分,须在标签上强制标注的项目有:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的能量含量值及其占营养素参考值(NRV)百分比,否则不得销售。
　　《通则》明确规定,除个别被豁免的种类外,预包装食品企业必须给食品贴上含有营养信息的标签,能量、核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠),简称“1+4”的含量是必须标注的内容。营养学专家指出,其中能量与肥胖有关,而钠与高血压有关,脂肪与心血管疾病有关,如果居民按照营养标签选购食品,可以有效地减少脂肪、钠的摄入。
　　在很多食品的营养标签上,还标有营养素参考值(NRV),营养学专家表示100%就是人体一天的正常需求量,消费者可根据标签上的NRV比例来判断某种食品中营养素含量多少,也可以在网上搜索“中国居民膳食营养素参考日摄入量”,依据自己年龄、性别了解自己每日所需各类营养成分的量,再通过营养标签选择合适的食品。