年夜饭消费需保存消费发票 以免喜中添“堵”

    大众网临沂2月2日讯（记者 江志宇 通讯员 王云霞）春节即将来临，预定年夜饭已成为一种时尚。虽然离除夕还有几天，各大酒店的年夜饭预订业务已经非常火爆。消费者预订酒店后，因厨师需要根据购进的蔬菜进行临时调配，酒店不能提供具体菜单。另外，某些鲜活食品被偷梁换柱，有些酒店用以大换小、以死充活或缺斤少两的方式坑骗消费者；个别酒店超负荷接待，临时取消年夜饭服务，导致发生消费者“消费不成”；为招揽顾客，各餐馆纷纷打折，但往往暗藏“玄机”。
    一些酒楼不仅推出直接打折的促销手段，还有免费喝啤酒、免费吃水饺、免费照“合家欢”、抽奖赠菜等促销活动吸引消费者。但某些餐馆的免费消费是有条件的，如免费喝啤酒，是在消费者消费达到一定数额的基础上免费赠送一定数量的啤酒，往往是 “羊毛出在羊身上”；有些酒店巧立收费项目，如平时免费的纸巾、筷子、小菜等要收取费用，还有包间、大堂菜价有别，或者收取所谓的开瓶费、服务费，事先却不告知消费者，结账时很容易发生消费纠纷。
    与此同时，蒙阴12315提醒广大消费者，在预订年夜饭和消费时要有所防范，避免喜中添“堵”。首先要查看酒店的经营资质，选择有规模、卫生条件状况好的场所。其次要了解酒店的收费项目、收费标准。预订年夜饭在点菜时，对菜品的价格、质量等要事先约定清楚，对房间费、服务费等的收费在订餐前应言明，避免因为价格、数目等原因产生纠纷。
再次，消费者要主动要求与酒店签订书面合同。合同中应包括酒席房间、服务标准、开席和结束时间、支付定金情况等的书面约定。消费者消费后，要注意保存服务单据和消费发票，在发生争议时可以作为维权的依据。 cgy