临沂市近2500家酒店加入“文明餐桌”行动

 　　你打包我打折

　　我市近2500家酒店

　　加入“文明餐桌”行动

　　“请您适量点餐”、“请您吃多少点多少”……如今像这样的温馨提示语在我市各大酒店、食堂随处可见，文明用餐、吃不了打包已成为不少市民的习惯。自我市2012年5月开展“文明餐桌”行动以来，全市已有近2500家酒店加入到行动中，通过温馨引导和提醒，积极营造了“节约用餐，文明消费”的良好氛围。

　　30日晚上7点40分，记者在沂蒙路九州美食园大厅里看到，不到5分钟的时间就有3位顾客拿着打包袋离开。在酒店内的每张餐桌上，“文明餐桌，俭以养德”的温馨提示牌十分醒目。除了“请您适量点餐”这样的提示语外，提示牌上还印有一个卡通形象的米粒正被装入纸袋中，十分传神。“每次客人点餐前，我们都会主动提醒适量点餐，在客人用餐结束后还会主动提供打包袋。”酒店服务员孙志坤告诉记者，自己平时主要负责为包间内的客人服务，现在包间内已经很少看到剩菜剩饭了，基本都被客人打包带走了。

　　据酒店邱经理介绍，自我市开展“文明餐桌”行动以来，酒店就积极参与，餐前引导，餐后提供打包袋，并推出“半份菜”，还为主动打包的顾客提供菜金9.5折的优惠。“这些做法受到了顾客的普遍欢迎，因为他们得到了真正的实惠。”

　　截至目前，全市327家各类机关食堂、416家学校食堂、298家企业食堂、26家星级以上酒店和2469家星级以下酒店，已全部参与“文明餐桌”行动。

　　■“文明餐桌”行动

　　2012年5月29日我市正式启动“文明餐桌”行动，要求全市各宾馆酒店、餐饮企业，要在店堂内醒目位置张贴“文明餐桌”行动的宣传标语、海报;在每张餐桌摆设“文明餐桌”行动温馨提示牌，公布“四项承诺”，引导消费者“吃多少点多少、吃不了就打包”，让消费者树立“适度点餐、合理消费”的观念。引导餐饮企业充分发挥创建主体的积极性，结合自身实际，积极开展各具特色的鼓励消费者参与“文明餐桌”行动的奖励或优惠措施。如针对酌量点餐和“吃不了就打包”的顾客开展抽奖打折，或赠送果盘，或提供免费酒水等活动。

　　我市还制定下发了《临沂市“文明餐桌”行动实施方案》和《临沂市“文明餐桌”行动示范店、示范食堂创建管理办法》，每年定期开展一次“文明餐桌”行动示范店、示范食堂评选表彰活动。对于合格的，保持荣誉称号;不合格的，视情况给予警告或撤销称号。据了解，近期我市还将召开表彰大会，对行动中表现突出的酒店、食堂进行表彰。 记者金成远