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一年中最冷的时节:今天“冬至”别忘吃饺子!

2014年12月22日 08:19:00 作者:张斌 来源:大众网-沂蒙晚报
22日是冬至,又到了一年中最冷的时节。

      22日是冬至,又到了一年中最冷的时节。

      中国自古就对冬至很重视,冬至被当作一个大节日,曾有“冬至大过年”的说法,而且有庆贺冬至的习俗。古人认为:过了冬至,白昼一天比一天长,阳气回升,是一个节气循环的开始,也是一个吉日,应该庆贺。

      各地在冬至时有不同的风俗,北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯,而苏北人在冬至时吃大葱炒豆腐。专家表示,冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩,至今仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

      冬至进补要阴中求阳。现在人们饮食普遍肉食偏多,蔬菜、水果、粗粮摄入偏少。中医认为,食物过于滋腻,容易酿生痰浊瘀血,阻滞脉道,使得气血不能充养脏腑。所以冬季心脑血管发病率明显较其他季节要多。因此可以增加萝卜、白菜、大葱这些冬季主要蔬菜摄入量,配合上其他的反季蔬菜,可满足身体对维生素、微量元素的需要。此外,还要注意适当补充水果。(记者张斌)

    (初审编辑:孙贵坤   责任编辑:李洪鹏)
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