临沂的大蒜暂不涨价了，而生姜价格却连日水涨船高。记者昨日从我市各大市场了解到，临沂大蒜价格经过前段时间的大幅度攀升后，目前暂时比较稳定，而生姜价格却“步步攀升”。临沂一时出现了“蒜你狠”偃旗息鼓、“姜你军”声势渐大的局面。

　　临沂蒜价创新高

　　28日记者在开阳路早市了解到，目前临沂的大蒜批发均价已涨至6.5元/斤。各大超市、市场的大蒜零售价已卖到8元/斤，而产自寿光的有机蒜更是卖到了11.4元/斤，已高出往年的高峰价格，为历史同期最高价。

　　早市卖蒜的赵阿姨告诉记者，大蒜刚上市时确实出现了价格大降的情况，6月初曾降至2.5元/斤。但由于天气原因，6月中下旬新蒜的表皮干燥度提高，不适宜腌制糖蒜却适宜入库收储，因此，投放市场的大蒜量减少，导致价格上涨。

　　除了有商户囤积大蒜外，市场炒作也是大蒜价格上涨的原因。家住苍山的蒜老板老张告诉记者，新蒜丰收以后，来批发购蒜的多是外地人，临沂的蒜价就是这么被炒起来的。至于蒜价会不会继续上涨？老张告诉记者，目前的蒜价大致已经稳定了，虽不会降价，但短期应该不会再涨了，他预计下一波的涨价应该是在市面上的蒜都已差不多销售一空后。

　　大蒜先“喊涨”生姜后“起哄”

　　除了大蒜再次上演“疯狂”涨价的一幕之外，生姜也不甘示弱。走访临沂市区几家菜市场记者了解到，7月中旬的时候市面上的生姜是4.5元/斤，近一周以来，生姜价格已经达到6元/斤，部分卖到7元/斤，涨幅虽然没有大蒜明显，却也有奋起直追之势。市场蔬菜经营户吴大爷告诉记者，最近市场上的大蒜是“消停”了，但生姜却还没有稳定，近几日还是有再涨的趋势。

　　在市场记者遇见一位前来选购生姜的吕姓餐馆老板，他告诉记者，面对现在生姜的疯狂涨价他也很无奈，生姜虽然是调味品，但都是做菜必不可少的材料，一个月算下来，自己的店里也要消费不少，现在价格跟肉差不多了，用起来虽然心疼，却也是没有办法，只能是尽量少用一点了。

　　另外据市场蔬菜经营户王老板介绍，目前市场上生姜供应不足是涨价的主要原因，但去年我国生姜主产区种植面积大幅减少，恰逢大旱造成生姜再次减产，也是导致价格上涨的重要原因，另外，也与部分姜农惜售有关。