春季上火该怎样去火 春季3个汤品养生减肥两不误

　　春季上火该怎样去火

　　1、肝火

　　肝火的症状有：表目赤肿痛、脾气暴躁、头晕脑涨、口苦咽干、面红易怒。选用龙胆草、夏枯草、栀子及麦冬等清肝火药进行治疗。目赤肿痛较重者，可酌加蒲公英、大青叶等清热泻火药。

　　2、心火

　　心火的症状有：口舌生疮、手足心热、心胸烦热、失眠盗汗、阴虚、尿黄便结。选用生地黄、黄连、黄芩、栀子等进行治疗。中成药则可选用牛黄清心丸。

　　3、胃火

　　胃火的症状有：牙龈肿痛、口干口臭、胃口不好、胃部灼热疼痛、腹胀、舌红苔黄。用胖大海、罗汉果、丹皮、生地等进行治疗。方剂可选用清胃散、凉膈散等，中成药可选用牛黄清胃丸。

　　4、肺火

　　肺火的症状有：咽喉肿痛、易咳嗽、潮热盗汗、口干咽燥及声音嘶哑。选用金银花、连翘、荆芥、薄荷等，中成药则可选用银翘解毒丸等进行治疗。

　　春季3个汤品养生减肥两不误

　　沙参百合润肺汤

　　原料：北沙参15g、百合30g、无花果五个、猪瘦肉18g、陈皮1片

　　做法：把无花果清洗干净对半切开备用；猪瘦肉洗净焯水备用；北沙参、陈皮、百合都清洗洗干净；然后将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。有养阴润肺、润燥清咽、保护声带、通畅大便、燥湿化痰预防痔疮的作用。

　　田园蔬菜龙骨汤

　　原料：猪龙骨1根、胡萝卜1根、西芹2根、蘑菇10朵、玉米1根，姜8片、盐、味精、香葱

　　做法：把猪龙骨清新干净放入锅中，加上冷水煮沸，然后把水倒掉，再把龙骨洗净，放在砂锅中，倒入适量的清水，放入姜片、葱段，用大火烧开，然后转为小 火，撇去浮沫；1小时后再加入胡萝卜继续煲，过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹，继续煲20分钟左右，最后加入适量盐、味精即可。可以促进膳食中铁质的吸 收，改善膳食中钙和磷的比例，保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足，提供足够的膳食纤维。

　　萝卜鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐

　　做法：鲫鱼清洗干净沥干水分备用；起锅热油，把姜爆香加上鲫鱼煎透，煎至焦黄，再在锅内倒入足量的水（冷水、开水均可），加入葱和姜，大火煮开，加入 适量花雕酒，继续煮至酒气消散。撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白（约30分钟）。加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮 即可。健脾益胃，消食化滞，明目润肤。