新闻热线:0539-7037779

通讯员qq群:97190667

大众报业集团主办

当前位置:主页 > 临沂大众网 > 新闻聚焦 >

喜旺技术荣获烟台市科技成果进步三等奖

2013-02-21 18:28 作者:王珮羽 王宁 来源:烟台大众网
从有关部门获悉,烟台市科技成果进步奖名单公布,作为我省肉制品加工行业的龙头企业,喜旺集团立项完成的“传统低温肉制品靶向防腐关键技术的研究开发与应用”这一科技成果荣获烟台市科技成果进步三等奖。

     


        大众网烟台2月21日讯 (通讯员 王珮羽 记者 王宁) 从有关部门获悉,烟台市科技成果进步奖名单公布,作为我省肉制品加工行业的龙头企业,喜旺集团立项完成的“传统低温肉制品靶向防腐关键技术的研究开发与应用”这一科技成果荣获烟台市科技成果进步三等奖。
        该项目对传统低温肉制品中的优势腐败菌进行分离、鉴定与溯源分析,并针对优势腐败菌进行复合保鲜剂的开发,以延长产品货架期,提高产品品质。
        项目研究期间发表论文4篇,申报发明专利2项,产生山东省科技成果两项,其科技成果均通过科技成果鉴定,分别被鉴定为国际先进水平和国内领先水平。
        该项目自应用以来,产生了显著的经济、社会效益。通过该项目的应用,解决了传统低温肉制品货架期短、产品变质率高这一行业瓶颈难题,为传统肉制品防腐保鲜技术的研究及腐败菌溯源分析控制技术的开发奠定了坚实的基础,同时也为传统肉制品质量安全控制研究与防腐保鲜技术的研究提供了强有力的技术支撑。喜旺集团在我国传统低温肉制品研究、加工领域继续领航。zgx

    (责任编辑:江志宇)

[上一篇]   下一篇:没有了
大众网版权与免责声明
1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可,任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合;不得把其中任何形式的资讯散发给其他方,不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存;不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料,必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:大众网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明“来源:XXX(非大众网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请30日内进行。

 

重磅专题

记者调查

论坛热帖

临沂新闻

新闻聚焦