临沂：“文明餐桌”让我们体味“粒粒皆辛苦”

    按人数点餐、剩菜打包回家……在临沂市开展的主题为“文明餐桌，以俭养德”的“文明餐桌行动”中，这些不起眼的“小事”成为市民津津乐道的话题。透过一张餐桌，折射出社会文明的变迁。

     小餐桌，大文明。餐桌文明承载着中华民族节约粮食、尊重劳动、珍惜幸福的传统美德。今年5年29日，临沂市正式启动主题为“文明餐桌，以俭养德”的“文明餐桌行动”，并开展“文明餐桌行动”示范店、示范食堂创建活动。各宾馆酒店、餐饮企业在店堂内醒目位置张贴“文明餐桌行动”的宣传标语、海报；普及餐桌礼仪，倡导文明用语；结合实际组织开展各具特色的创建活动，让消费者树立“适度点餐、合理消费”的观念。
    随着物质生活的日益丰富，餐桌陋习逐渐令人担忧，餐桌文明正越来越引起人们的关注。在经济社会高速发展的今天，尤其是作为全国文明城市的市民，我们在努力建设“大临沂、美临沂”的背景下，提倡“俭以养德”更为重要。
    一粥一饭当思来之不易。半丝半缕恒念物力维艰。节约粮食所蕴含的人文精神，根本在于对劳动和劳动者的尊重，这就是“惜衣惜食非为惜财”的道理。餐桌文明大行动决不仅仅是节约一点钱财的问题，而是希望人们懂得尊重劳动、爱物知恩、珍惜幸福。一个人懂得节用惜福，自然会爱物知恩、孝老爱亲、关心他人，也懂得爱惜自己的品德、名誉和生命。
    当前，正处在酷夏时节，我不由的想起唐朝诗人李绅的一首诗《悯农》：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”此刻，或许我们可以回忆起儿时那贫困的生活环境，可以记忆起那学生时代的咸菜疙瘩和发硬的煎饼，可以遥想正在烈日下辛勤劳作的农民，正在汗流浃背地为庄稼除草松土，热汗滴到苗下泥土里的情景，真正引起我们的共鸣，体现“粒粒皆辛苦”的深刻内涵。
    “浪费可耻、节约光荣”。文明餐桌行为，是弘扬中华传统、促进社会进步、提升城市文明的具体体现，全社会都应该在文明餐桌活动中发挥积极的推动作用。新闻媒体应加大宣传力度，在全社会营造理性、健康、绿色、文明消费氛围；应将餐桌文明请进校园，并将之纳入学校德育教育的重要内容，引导学生树立勤俭节约意识，养成良好生活习惯；餐饮企业应积极开展绿色餐饮评选活动，提醒顾客量力而行，根据实际人数酌情点餐，提醒消费者打包剩菜，培养市民养成节俭用餐的好习惯。同时，通过倡导用餐不喧哗、讲秩序等行为规范，打造文雅就餐环境，推动“文明城市”创建向纵深发展；此外，发挥临沂全国优秀旅游城市的作用，在游客中宣传、开展餐桌文明活动，扩大活动影响力。
    “历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”。节俭不仅是中华民族的传统美德，也是社会进步、城市文明的一种标志。期盼市民餐桌文明多起来、打包的客人多起来、用餐浪费明显少起来，从吃饭等细节入手提升文明素质，做文明有礼的临沂人，让“餐桌文明”成为展示“大美临沂”的一张时尚名片。（王永生）ll