本网牵线 加拿大的临沂人定做一台家乡鏊子

张守信（中）和同事调试为孟女士定做的环保鏊子

　　大众网临沂6月25日讯（记者 孔红星）“这台鏊子调试完了，准备包装后发往加拿大，加拿大的临沂老乡终于可以吃上家乡香喷喷的煎饼了。”24日下午，电磁鏊子发明人张守信在工厂内和工人们讨论着。这台鏊子，是远在加拿大的临沂老乡，想吃临沂煎饼了，专门定做的。

　　5月16日，大众网记者采写了《张守信：小鏊子大产业，迈开步子闯世界》。5月下旬，远在加拿大的一位读者打电话看到大众网的这篇报道，打电话给本网记者。“我老家是临沂的，多年前移民到加拿大。尽管这边美食很多，但还是怀念老家的煎饼。”孟女士从加拿大拨通了本网记者的电话说，看到张守信发明的环保鏊子后，打算买一台。

　　大众网记者马上与张守信取得联系，告诉了远在加拿大的临沂老乡的想法。

　　为了这台鏊子，张守信和工人们费了不少功夫。按照孟女士的要求，本网记者将信息告知了张守信。“我与她沟通了，加拿大使用的是110V的电压，和国内的不一样。”张守信对大众网记者说，他们要求是以天然气为加热方式，这需要对现在的鏊子重新改造。

　　工人们按照孟女士描述的情况，对鏊子重新设计。“加热方式是天然气，同时配有电源作为辅助。”工人们介绍，为将110V电压转换成220V，张守信专门从上海等地寻找了相应的电压转换器。经过半个多月的改造，一台适合加拿大地区人民使用的鏊子成功设计出来。

　　孟女士估算，从国内发往加拿大，这一台鏊子的邮递费用在4000元左右。“不论费用多少，我们在国外就可以吃上家乡的煎饼了。”孟女士说，她还可以把鏊子的情况推荐给同样生活在加拿大的老乡们。