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临沂已创建671家清洁厨房 3年内清洁厨房9成达标

2014年09月22日 08:22:00 作者:周广聪 来源:大众网-鲁南商报
为进一步提升餐饮服务单位厨房软硬件水平,保障全市群众饮食就餐安全,临沂市食药监局开展餐饮服务单位清洁厨房创建行动。截至目前,全市已创建清洁厨房671家,其中城区363个,乡镇农村308个,择优推荐省级清洁厨房200家。

        为进一步提升餐饮服务单位厨房软硬件水平,保障全市群众饮食就餐安全,临沂市食药监局开展餐饮服务单位清洁厨房创建行动。截至目前,全市已创建清洁厨房671家,其中城区363个,乡镇农村308个,择优推荐省级清洁厨房200家。

      根据要求,各县区分阶段、分地域开展餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂和集体用餐配送单位等清洁厨房行动,对达到清洁厨房标准的餐饮服务单位,在门前橱窗等醒目位置张贴统一制作的“清洁厨房”标志牌。还将评定结果纳入量化分级管理内容,提升公众消费满意度,保障食品安全质量。对因厨房污染造成食品安全事故的餐饮服务单位,在进行依法查处的同时,收回“清洁厨房”标志牌。

      根据有关工作方案,临沂将利用3年时间,力争全市持证餐饮服务单位清洁厨房达标率分别达到98%和90%以上。(记者 周广聪)

    (初审编辑:孙贵坤   责任编辑:王目光)
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