临沭开展秋季食品安全专项检查

    大众网临沂9月13日讯（记者 庄红 实习生 白晓伟 通讯员 照虎 马堃）为切实加强秋季学校幼儿园食堂食品安全工作，全面维护广大师生身心健康， 连日来，临沭县教体局对全县学校幼儿园食堂进行了专项检查。

    精心培训，全面动员。县教体局联合县食品药品监督管理局对全县学校幼儿园安办主任、食堂管理者、食堂经营者进行了业务培训，培训中认真学习了临沭县《关于印发临沭县学校食堂管理规范的通知》，进一步规范了学校食堂管理者和经营者的行为，对做好学校食堂食品安全工作提出了明确的具体的要求，同时对全县秋季学校食堂食品安全工作进行了全面的安排部署。

    积极部署，认真检查。县教体局联合县食品药品监督管理局组织了三个检查小组，对全县有食堂的学校幼儿园进行了全面的检查，对所有学校幼儿园食堂的许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂使用、检验运输、食品留样、台账管理等进行了详细的检查，实地查看了相关食堂的经营情况，现场填写了《临沭县餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》和《临沭县城区餐饮服务单位环境卫生整治检查表》，对学校幼儿园食堂进行了量化分级并现场挂牌，实行跟踪、动态管理，对个别食堂下发了整改意见书，并提出了建设性的指导意见和建议。

    通过对38处学校食堂进行检查，共发现了89条隐患，下发了现场整改意见书4份，极大地净化了全县学校食堂食品食品安全秩序，为全面做好秋季学校食堂食品安全工作奠定了坚实的基础，为全县师生创造了一个良好的就餐环境。（bxw）