每逢岁末年初，便到了白酒销售的黄金季节。但自2012年年底中央出台“八项规定”后，高端白酒行业进入了漫长的业绩“寒冬”。而在临沂，经过两年的磨砺，通过调整策略、发挥优势、转型升级，无论本土酒企，还是销售企业，基本都已走过“寒冬”。
1、一组数字：
数字:去年，全市烟酒零售额达到40亿元，增长了19.6%；白酒企业产值达21.9亿元，增长了15.6%，两组数据均跑赢了GDP。
结果：打赢一场漂亮的“翻身仗”。
2、企业应变之策
调整策略，实行差异化营销战略，以收藏、纪念和订制酒为经营主线，借助本土优势发展；转型升级，线上线下两条线经营。
3、市民有话说
以前喝酒是工作、是应酬，现在喝酒是生活。高档酒变为中高档酒，给职工发福利也倍儿有面子。
酒 企 轻舟已过万重山，走出“寒冬”
白酒业的“寒冬”不是光靠说出来的。有心人会发现，原先2000多元一瓶的茅台降到了千元以下；开在闹市区的酒行不知何时歇业了；走进超市的白酒区，货架上“买一赠一”“买一赠二”的标签眼花缭乱，几乎所有品牌的白酒都在搞促销。
“白酒行业的风暴席卷了整个产业链的上下游，酒企、经销商、零售商，当然，还有消费者。”山东沂州酒业有限公司董事长张西深坦言。过去的10 年，曾是白酒行业的“黄金年代”，“三公”消费在某种程度上的确推高了白酒价格。而在2013年，“八项规定”出台后的第一年，这家有着60多年悠久历史的酒企也遇到了空前挑战。
不过，机遇与挑战并存。两年来，沂州酒业迅速调整策略，实行差异化营销战略，以收藏、纪念和订制酒为经营主线，并借本土优势的东风将中低档产品瞄准广大农村市场，收效显著，眼下，已是“轻舟已过万重山”。
事实上，临沂的白酒企业在这场因政策动荡带来的风暴中，打了一场漂亮的“翻身仗”。26日，记者从临沂市物价局获悉，2014年全市烟酒零售额达到40亿元，增长了19.6%。而去年全年，临沂白酒企业的产值就达21.9亿元，增长了15.6%，两组数据均跑赢了GDP。
经销商 “八项规定”令市场重新洗牌
面对“八项规定”，白酒经销商也叫苦不迭，一位不愿透露姓名的临沂市区大型商超负责人表示，现在茅台、五粮液、剑南春等品牌的销量比往年明显下降，白酒区的高档酒专柜门可罗雀。26日，记者也发现，高档酒专柜的营业员和附近的收银员聊着天，似乎都挺清闲。
“‘八项规定’只是个导火索，白酒行业转型升级是大趋势。”顺和酒行董事长马龙刚如是说。众所周知，这些酒类连锁门店的利润主要来自于团购， “八项规定”后，机关事业单位的团购骤减，也给这家15年历史的销售企业带来巨大变化，最直接的影响就是销量下降，利润下降，份额减少。
不过，如今，这已经是过去的事了。“新《交通法》对酒驾、醉驾约束，人们的意识也从拼酒、酗酒向健康养生理性转变，市场变化的信号，都给了我们重新洗牌的机会。”马龙刚开始在O2O上做文章，线上线下两条线，实体店反倒成了体验店，在物流配送上也抢时间先机。就在1月25日，顺和酒行的第78家加盟店开张了，被迫的转型升级，却让企业尝到了变化的甜头。
消费者 喝酒以前是工作，现在是生活
13时不是购物高峰期，不过，26日，记者在罗庄区沂河路与沂州路交会处一家大型超市的白酒区发现，茅台、五粮液等高档白酒和中低档白酒都成箱地摆在了走廊显眼处，而把酒整箱往回搬的人真不少。
销售人员告诉记者，中高档白酒调整价格后，团购的仍不少，只是群体从机关单位变成了企业。以泸州老窖8年陈酿为例，仅位于蒙山大道一家建筑企业，去年中秋节来团了140箱。“企业客户也认可价位合适、酒品可以、牌子值得信赖的白酒，”该销售人员称。
“以前喝酒是工作、是应酬，现在喝酒是生活。”徐先生是一家私企的员工，一次买了3箱53°的茅台飞天酒，每瓶的价格不到900元。“以前遥不可及的高档酒变成了中高档酒，给职工发福利也倍儿有面子。”徐先生说，这些酒用来给职工年终发福利是个不错的选择。
无独有偶，市民刘先生退休多年，多年来一天两顿小酒不断。“八项规定”前有机关单位上班的老朋友请客，必上好几百元的高档酒，现在有宴请都是自己掏腰包，常喝的还是贵人道、温和等临沂本地酒，“平价、实惠，还不上头，我看不比高档酒差。”
