主打无添加旗号的沂蒙公社，选择差异化产品进军健康休闲食品门类。目前，产品主要包括山楂类、薯类、板栗、花生等30多个品种。去年9月19日，临沂沂蒙公社跟随阿里巴巴在美上市的节奏开启“沂蒙公社天猫旗舰店”。一年的时间沂蒙公社将山楂条做到天猫网全网前三名，而且地瓜干这一个单品因销量和品质最优进入双11主会场，预计能带来60万元销售额。
首次进双11，拿下400万不成问题
距离双11还有不到48小时，沂蒙公社的仓库发货区已经进入如火如荼的紧张备战状态。现场扯胶带的声音一停不停，工作人员进进出出井然有序。“门口这些货是平常正常发送的，今天下午必须都发出去，仓库里面摞得很高的那些是提前为双11准备预打包的货。”沂蒙公社产品运营经理吴连强说，为了缓解双11当天可能爆仓，他们提前两周挑选爆款产品预打包2万单，到时候可以直接发出去。
第一年参加双11的沂蒙公社还打出“价保双11”的活动，即在11月6日到9日期间下的订单，同样享受双11当天的优惠价格，能提前发货避开爆仓的状况。一个月前刚开始备战双11时，沂蒙公社定的销售目标比较保守150万元，后期投入18万元搞聚划算以及领优惠券满减活动，不仅吸引了大批新粉丝，也提高了老顾客的回购率。首次参战双11，沂蒙公社备了500万元的货。“像山楂条、地瓜干等提前加购物车的人越来越多了，预计光地瓜干一个单品就能销售60万元，再加上中秋节开始启动的微商渠道，双11拿下400万的战绩应该不成问题。”吴连强说。
用电商帮临沂特产摆脱滞销命运
记者看到，一包300克的地瓜干在沂蒙公社旗舰店售价11.9元，两包560克的山楂条能卖到15.9元，月销量7000件，口碑评价高。而反观临沂许多县区地头的红薯和山楂，质量再好却难逃滞销的命运。
据了解，今年临沂红薯的批发价在七八毛左右，好一点的零售也才1块多钱一斤，但制作成红薯条、地瓜干后，穿上华丽的外衣进入双11主会场，增加的附加值能高出好多倍。
“沂蒙山区有很多非常好的特产，那些工厂流水线的大多出口国外，在国内销售得很少，还有就是找不到销路的生鲜特产，以低价处理甚至烂掉。”吴连强说，沂蒙公社想让消费者体会到过去的年代，那时吃的东西虽然简单，却天然、无添加、更健康，发挥本土优势，通过电商平台把沂蒙山区的特产推广出去也是沂蒙公社成立的初衷。
做有情怀的无添加美食专家
“传统电商已经进入整合期，虽然淘宝网上有很多卖小零食的，但大部分都是规模小同质化竞争很严重的夫妻店，沂蒙公社一开始就确定了做有情怀的无添加休闲食品。”吴连强介绍说，“坚持原料精选产地直采，坚持合理加工保证品质，坚持一切以社员为中心；不以次充好不缺斤少两、不过度加工不过度包装、不用添加剂不追求暴利、不欺骗社员不满意退货”，这“三项纪律八项注意”是公社的文化精神。既是对公社员工的激励考核，也能让广大社员顾客感受到沂蒙公社的真诚。
吴连强告诉记者，为了尽快扩大沂蒙公社的品牌影响力，前期的营销力度投入很大，包括产品包装设计、淘宝直通车、聚划算、微淘等，累积共两三百万元。“今年5月份时还处于亏损状态，但功夫不负有心人，由于我们的产品品质好，回购率很高，9月份开始盈利，双11还将要打个大胜仗。”
天下一家生鲜果园：
从树上到舌尖做全国水果搬运工
沂蒙公社的休闲食品山楂、红薯、花生等原料基本上都是临沂当地的特产，如果说沂蒙公社在为全国人民搬运临沂的优良特产，那张军民的天下一家生鲜果园，则是把来自全国各地的生鲜水果从原产地直接搬运到临沂。
在微商张军民看来，现在的生鲜行业竞争已经到了血雨腥风的地步。“水果店里好多水果大都经过几级批发市场转运的颠簸，提前采摘然后被催熟，才能来到临沂老百姓的餐桌上，既不安全也丢失了营养。在电商3.0时代，生鲜水果完全能达到从树上到舌尖的速度了。”
四个月前，沂蒙晚报曾报道过张军民做微商，利用粉丝经济3天预售6000斤芒果，当时他正忙着混社群，发展线上粉丝，可现在布局线下实体发货点，打通物流配送的最后一公里难题则成为他首要解决的问题，特别是双11在即，张军民形容自己最近的状态是“布局线下，脚踏实地，往土里扎”。
“商业最本质的还是产品和服务，电商只是一种渠道和工具。天下一家存在的原因，就是因为我们精挑细选，铸就了全国最强的农特产供应链。”张军民举了猕猴桃的例子，如果天下一家双11销售200万的话，猕猴桃会销售120万，为什么天下一家的猕猴桃这么受欢迎呢？因为天下一家的猕猴桃都是从合作社直接收购，他们严格要求合作社把猕猴桃留在树上，最大程度地吸收营养，保持果实最初的甜蜜味道。天下一家模式=预订+等待农场采摘最熟最好的果实+直飞直达+货到临沂配送。大批量采购去掉中间所有加价环节，零库存零损耗。
“说到物流配送，茂名电商走顺丰发荔枝，5斤装到达临沂快递费用47元，价格贵不说，东西被转运多次，容易磕碰变质。5斤白糖罂荔枝售价85元，加上快递费47元一共132元。同样的荔枝，天下一家大批量采购包邮到达临沂的价格才85元，足足省下了47元运费。”张军民介绍道，早上还在茂名枝头上的荔枝，晚上就能到临沂吃货们的舌尖。“目前，我们已经和临沂市区8家水果店和60多家社区便利店达成合作意向，一是为他们供货，二是作为自取点，线上下单货到临沂后如果自取可以再省5元邮费。这也有利于解决最后一公里配送难题。”
记者 郑文婷
