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女子吃完隔夜饭菜 拉肚子拉得腿软

2015年04月01日 09:56:00 作者: 来源:武汉晚报
春季是肠胃疾病高发期。家住汉口百步亭的赵女士日前吃隔夜饭菜导致急性肠胃炎,上吐下泻,痛苦不堪。
        春季是肠胃疾病高发期。家住汉口百步亭的赵女士日前吃隔夜饭菜导致急性肠胃炎,上吐下泻,痛苦不堪。
        上周六晚上,31岁的赵女士家里来了客人,大家在餐馆点菜,吃后剩下很多。赵女士便打包回来放进冰箱。第二天晚上,赵女士一个人在家,便把打包饭菜热了热吃下。谁知不到半小时,赵女士开始闹肚子,频繁出入厕所,从晚上8点到12点,连拉了10多次,双腿发软,连路都走不动了。家人把她送到附近的市汉口医院后,诊断为急性肠胃炎。目前赵女士经过对症治疗,已无大碍。
        该院消化内科张金华主任说,最近患急性胃肠炎的患者猛增,很多都是像赵女士这样食用隔夜菜引起。他解释道,有一种细菌,叫嗜冷细菌,在冷藏环境下会繁殖迅速。即使是-18℃的冷冻,也不能完全杀菌,只能让它休眠,一旦解冻又会复活繁殖,所以冰箱被称为家庭第二污染重地。
        张金华提醒,家中的剩饭剩菜不要长时间放冰箱保存,剩菜最好不隔夜,应在5-6个小时吃完。米饭、面条等富含淀粉的食物,最好在4小时内吃完。绿叶菜最好每顿少做、不吃剩的。(记者李扬 通讯员汤漪 舒曼) 
    (初审编辑:孙贵坤   责任编辑:邢猛猛)
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