新华网山东频道3月16日电（记者 袁军宝 席敏）近日，北京、广州等地的网民纷纷反映原本便宜的大葱价格快速上涨，一些城市超市里“十元钱仅能买到两根大葱”，不少网民直呼“大葱吃不起了”，还有网民将大葱价格暴涨的现象调侃为“向前葱”。大葱价格缘何一路高涨？大葱产地情况又如何？今年大葱是否会出现大起大落的过山车行情？“中国网事”记者就此进行了调查。
两根大葱卖出十元高价
近日，不少网民在网络上发帖抱怨：春节期间还比较便宜的大葱近期突然涨价，买一斤大葱比买一斤鸡蛋还要贵。有网民感慨地说：“现在吃一斤大葱还没有吃一斤肉实惠，原本是配料的大葱在餐桌上反而当起了‘贵宾’。”
对于葱价快速上涨的现象，网民纷纷在网上发帖晒自己购买大葱的经历。网民“晨灵心”在新浪微博上发帖说：“北京大葱10块才够买两根。”湖北网民“春晓”说：“炒菜不能放葱了，昨天买了半斤葱就花了我五块多钱，太不划算了。”“四季暖阳的天空”在微博上说：“三根大葱花了13块钱，这葱价，难道不成油价要涨葱先行？”
有网民对大葱价格上涨可能带来的连锁反应表示担忧，认为大葱价格突然升高可能带动其他蔬菜价格上涨。网民“心心”说：“现在的日子没法过了，因为一场雨，大葱都涨到6块了，反正也是个配菜那就不吃呗，问了下尖椒，前几天还三块呢，今儿涨到七块了。”
网民“和煦春风”也在一家网站论坛上说：“如果仅是大葱价格上涨还稍微好点，如果其他蔬菜也跟着涨价，那我们的生活开支就又增加了。”
一些网民呼吁，尽快地了解大葱价格上涨的原因，理顺大葱从田间到市场的环节，避免大葱价格一路飙升。网民“爱自然”在自己的博客中说：“前几年的农产品价格上涨已经让老百姓承担很大的生活压力，这种现象不能再出现了，最好是能保持在一个合理稳定的价位。”
供求失衡推高大葱价格
16日，“中国网事”记者在山东章丘市枣园镇史家村看到，一辆白色卡车停放在葱地旁的道路边上，一位菜农推着独轮车将刚从地里拔出来的大葱送到路边，不远处有近10人正在地里一边刨葱一边去掉枯烂的葱叶。
从菜农手里收购了这些大葱的章丘大葱经纪人史佩立说：“幸好我１０天前就从葱农手里以3200元钱的价格包下了这一亩大葱，要是今天来包就得花每亩4000元。现在大葱几乎是一天一个价，涨得很快。”
章丘市是我国大葱种植面积最大的县级市之一，这里的大葱主要销往山东省内和北京、河北等地。据章丘市赭山大葱专业协会会长李家禄介绍，由于受到大葱前两年价格快速下跌导致种植面积减小和气候的影响，大葱价格出现快速上涨势头已半个多月。
“一般大葱的价格波动周期为5年，其中4年保持较好的价格水平，农民种一亩大葱平均可赚3000元左右，然后第5年出现价格下滑，农民收益减少。但这次不同，大葱价格在保持连续７年的较高水平后，2010年和2011年都出现快速下跌。正常年份１１月中旬开始收购时价格为每公斤1.6元左右，2010年却出现了每公斤2元钱的好行情，很多人捂着不卖，结果价格一路下跌，到了2011年4月份跌到每公斤不足0.2元，基本没人要了。”李家禄说。
章丘市一些葱农向记者反映，在正常年份一亩地的成本主要包括1000元左右的农药化肥和种子费用，雇人收获一亩地大葱的人工费约500元。“往年一亩地可以产8000斤左右，除去成本至少可挣3000元，但是2011年4月份一亩大葱200元都没人要。”章丘市一位史姓菜农说。
连续两年的坏行情导致葱农积极性受到严重影响。李家禄说：“2011年全国大葱种植面积都降低不少，章丘市种植面积在2010年的基础上减少30％左右，今年的面积比2010年可能减少50％。”
此外，由于常年种植大葱土壤养分受到影响，再加上病虫害和冻害，部分地区大葱产量也缩水。“平均一亩地的产量从4000公斤减少到2500公斤以下，这就导致目前市场上的大葱供应受到很大的影响。”章丘市赭山大葱专业协会理事长李鹏飞说。
“中国网事”记者在章丘市多个大葱收购地点看到，这里不仅有章丘本地和山东省内的大葱，还有来自江浙一带和福建等南方省份的大葱，这些大葱在章丘市经过加工后再运往北京、河南、重庆等省市。
刚从杭州以每公斤4元钱收购一批大葱的章丘市大葱经纪人华清厚说：“这批葱运输到北京后的批发价每公斤就要6元钱，前几天甚至到了每公斤7.6元。”
济南金乡山阳贸易有限公司经理孟凡波说，在济南市批发市场上，去年这个时候每公斤大葱的价格大约为2.4元至2.8元，但现在每公斤的价格达到6.6元，前几天高的时候一度达到7.4元。“到零售市场及超市里，葱价就会达到每公斤近10元，因此一些体形较大的葱10元钱买两棵很正常。”
农产品价格行情如何避免“过山车”？
专家认为，虽然目前大葱价格受到一定天气因素影响，但是缺乏科学合理的种植指导以及中间流通环节过多仍然是农产品价格过高的重要推手，当前亟待建立起全国范围内的农产品种植和供需信息网，并采取农超对接等方式减少流通环节，让农产品价格尽快回到合理水平。
山东寿光市田苑果菜合作社是当地有名的蔬菜供应合作社，合作社负责人李春香说，这几年来看，蔬菜价格经常波动的一个重要原因是菜农对全国的种植情况缺少必要的信息，从而导致供应量经常大幅度波动。她建议，应该建立一个信息发布系统，在每个县市甚至是每个乡镇统计重要农产品目前的种植养殖量和将来的种植意向，以防止农民盲目种植。
据李家禄介绍，大葱从地头进入老百姓餐桌上至少要经历“种葱－小经纪人－大经纪人－运输户－大批发市场－小批发商－市场”等环节。“尤其是在供应偏紧的时候，每个环节加价幅度都很大，到了终端环节自然价格就贵很多。现在农民卖一公斤大葱的价格也就是2.6元左右，但是到了超市就变成十几块钱，这种现象实际上是农民和市民两头叫苦但是中间环节得利。”李家禄说。
一些专家认为，大葱等蔬菜产品的价格很大程度上受供应量的影响，当供给量出现不足时，一些中间环节会出现惜售的现象，这会加大价格的波动幅度。山东财经大学农业与农村经济研究中心副主任王蔚说，从当前来看，随着化肥、人工等原材料价格的上涨，菜价总体会呈现上涨趋势，但需防止价格的过大幅度波动，导致“菜贱伤农”与“菜贵伤民”轮替。
山东省社会科学院经济研究所所长张卫国等专家建议，应不断加大农超对接等缩短流通环节措施的覆盖面，同时通过发布及时准确的种植面积和价格信息指导农户科学种植，从源头上为价格快速上涨的农产品“降温”。（完）
(责任编辑：江志宇)
