白酒塑化剂新标准将于两个月内出台

    2012年底至今，“塑化剂事件”一直拖累着中国白酒行业的发展。怎样摆脱塑化剂的阴影，也是白酒行业发愁的问题。
    4月9日，央视新闻官方微博发文称，中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇透露，由国内外近十家食品检验权威机构、科研机构、研究中心共同研究制定的白酒塑化剂标准将在两个月内出台。这意味着，我国也许会成为全球第一个出台酒类塑化剂标准的国家。白酒行业分析家孙延元对《国际金融报》记者表示，这是白酒市场制度的完善。
    塑化剂事件，让白酒行业遭受了严重的打击。专家对此提出，国家制定一个标准去衡量塑化剂的含量，并来规范白酒市场，是十分必要且关键的。
    如今白酒塑化剂标准的制定和出台，无疑是为了规范白酒行业生产，挽回白酒消费者的信心。然而根据已经披露的信息，如果不出意外，相比于目前执行的临时标准，新标准的塑化剂含量指标将会有较大幅度放宽。有业内人士透露，标准提高后，80%以上的白酒企业都能达标。
    与此同时，有人质疑，新标准会否成为更多白酒“堂而皇之”添加塑化剂的最强后援？“如今政策并未出台，对于详细的内容，我们并不清楚。”孙延元对记者表示，国家之前从未对白酒中塑化剂的含量给出确切而统一的标准。那么“放宽”一说，又以何为标准。
    复旦大学公共卫生学院教授厉曙光研究塑化剂问题17年，他表示，常用的塑化剂多达20余种，国家明确提出最大残留量的塑化剂有3种，标准值各不相同。但对白酒测定时，测定值并没有明确其是塑化剂总量，还是一两个指标，“如果以含量要求最严格的DBP标准判定，检验的所有白酒塑化剂残留量均超标；但如果以较宽松的DINP标准衡量，所有白酒均不超标。”因此，若新标准出台也要对各个指标加以限定，不能一概而论。
    也有人指出，塑化剂的来源本身就是一个问题，到底是人为添加带进来的，还是在生产过程中自然产生的，或者由包装带进来的，这些问题并没有被搞清楚，国家出台标准，就是为了切实将风险控制在一定的范围内，保证不危及人的身体健康。
    孙延元还强调，塑化剂涉及的范围非常广，国外也有类似的案例。中国应该向国外市场学习，多借鉴他们的标准和处理方式，才可以不断地完善国家白酒行业的行为准则。
    新规还未出台，就引发了各界的关注。对于白酒行业的未来，新规将产生多大的发酵作用？孙延元指出，新规的出台对于白酒行业有正面的作用。有了一定的标准，大型酒厂就必须按照这样的准则来进行生产。技术、流程方面都有条条框框可以参照。而一些中小型的企业则会因为技术和工业方面的不规范而被淘汰。
    “短期内，白酒股或许会出现下跌，但对于白酒行业的长期发展将有益处。”孙延元表示，无论是之前多起白酒塑化剂事件，还是新规的出台，都是白酒行业“凤凰涅槃”的机遇。（ly）