市旅游局引导旅游企业勤俭节约反对铺张浪费

    近一个阶段，临沂市旅游局按照中央、省委、市委要求，积极引导全市旅游行业尤其是旅游餐饮、住宿行业采取切实有效措施厉行勤俭节约反对铺张浪费，取得了明显成效。

    一是加强组织领导，精心安排部署。专门成立了临沂市旅游局厉行勤俭节约反对铺张浪费专项工作领导小组，具体负责在全市旅游行业内组织开展厉行勤俭节约反对铺张浪费工作的宣传、教育、培训、督查等工作，向各旅游企业印发了《关于切实做好厉行勤俭节约反对铺张浪费工作的通知》，作出了具体的安排部署。

    二是营造浓厚氛围，引导文明消费。统一印制了《餐饮住宿行业厉行节约反对浪费倡议书》，并精选印制了20条勤俭节约的警言警句，发放给全市星级酒店、星级餐馆，积极开展“光盘行动”、“文明餐桌行动”，倡导文明健康节俭的消费理念。目前，全市所有星级酒店、星级餐馆都开展了相关氛围营造工作，营造了浓厚的氛围。

    三是坚持多措并举，减少舌尖浪费。积极引导星级饭店、星级餐馆创新服务措施，把好各个环节关口，努力减少、杜绝浪费。许多酒店、餐馆推出了形式多样的经济套餐、大小例份等新的菜式菜品和剩餐打包提醒等服务，有的还出台了各种兑现消费劵、菜金打折优惠等措施，鼓励不剩菜不剩饭行为。有的则全面推行消毒公筷公勺，不使用一次性餐具。

    四是把握管理细节，促进节能降耗。针对客房管理，积极倡导星级饭店从一点一滴小事入手，减少能源、资源浪费。许多酒店采取了减少客房床上用品洗涤次数、减少一次性用品、制作环保提示卡、增设节水、节电、节约用纸提示等，取得明显效果。

    五是增强创新能力，提高综合效益。积极指导餐饮企业顺应厉行勤俭节约、反对铺张浪费的社会大环境，立足长远发展，转变经营思路，在提升文化内涵、打造特色产品和个性服务、融入旅游消费市场等方面下功夫，不断提高企业自主创新能力和经营管理质量，实现综合效益。( zz )