农场主高调打假有机农产品 成兄弟农场“公敌”

原标题：有机农场里的“堂吉诃德”

在食品安全问题积重难返之时，有机农业被视为潜力无穷的金矿。然而，市场上的有机农产品鱼龙混杂、真假难辨，行业内又缺乏自律和监管，于是，农场主自发打假，在有机农产品市场的一池深水中激起千层浪。打假先锋孙德玮，便是其中最具争议的人物。

2012年，孙德玮这一年只做了一件事：有机农产品打假。

近乎疯狂的有机食品打假，给孙德玮赢得了农场主“公敌”的称号。其实他自己也是一个按照自然农法耕作的农场主。

2012年从春到冬，孙德玮一刻不停地揭露其他农场的“造假”行径，假有机猪肉、假有机鸡蛋、冷藏不达标的巴氏牛奶、私屠滥宰、转基因饲料；包括小毛驴市民农园、乐活村、有机农夫市集这样的业内标杆都成为他攻击的目标。他认为自己是一个“战士”，在有机农产品市场鱼目混珠之时，必须挺身而出，像捍卫真理一样捍卫“有机”二字。

“先当一只飞蛾”

午后的阳光打在孙德玮的脸上，脸上浓密的络腮胡子只刮了半边，对第一次见到他的人来说，构成一种无法言喻的视觉冲击。

北京市顺义区龙湾屯镇大北坞村一个种植竹林的农家院，就是孙德玮的住所。他和一对流浪狗母子已经在这里住了三年。附近不远，就是他担任总经理的翡翠湾永续农场。2008年，他和几个朋友合伙开办这个按有机体系运作的农场。彼时，北京近郊的有机农场刚刚兴起，总数不到十家。而在短短3年时间里，已经发展到近百家。

有客人来时，他会打开电暖气，把椅子挪到阳光能照到的地方，一边喝茶，一边用兼有逻辑、情绪、书面化的语言侃侃而谈。

在孙德玮看来，他的有机市场打假来得自然而然，由“眼里揉不进沙子”的天性所支配。2012年5月，孙德玮应邀参加北京回龙观的“慢农夫市集”，卖菜之余，他去查看其他农场主带来的产品，发现某牛奶厂家销售的巴氏消毒奶在阳光下晒了两个多小时，他质疑对方：巴氏牛奶的保存温度应该是6-8摄氏度，而当时的气温已经高达20多度。
(责任编辑：张婷婷)