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西红柿草莓为啥变了味? 教你如何辨别“真水果”

2013-04-07 14:38 作者:未知 来源:扬子晚报
现在,市场上出售的西红柿和草莓都不如传统品种的味道好。很多人为失去这些口感纯正的优良品种而感到惋惜。可您知道现在的西红柿和草莓为什么不好吃了吗?

        现在,市场上出售的西红柿和草莓都不如传统品种的味道好。很多人为失去这些口感纯正的优良品种而感到惋惜。可您知道现在的西红柿和草莓为什么不好吃了吗?
      指导专家:中国医学科学院药用植物研究所研究员 郭伽
      西红柿 为了好储存牺牲口味
      从上世纪70年代起,在欧美市场上出售的西红柿就是一些颜色鲜艳、又硬又结实,而且失去了独特味道的产品。这是为了便于运输、储存和提高产量培育出来的新品种。随着超市的迅速发展,我国的种植者也引进了这样的新品种。

    (责任编辑:张婷婷)

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