临沂市确保今年内小餐饮监管覆盖率达50%以上

 　大众网临沂讯 (据临沂日报 记者 孙爱娜 通讯员 陈颖)记者近日从市食品药品监督管理局获悉，临沂市将从即日起开展小餐饮整治工作，确保年内小餐饮监管覆盖率达到50%以上，并努力打造一批有规模、有亮点的小餐饮示范店，带动周边餐饮单位良性发展。
    今年，临沂市将对学校周边、旅游景区、重要街道、窗口地带等重点区域的小餐饮全面整治，确保年底前完成小餐饮监管覆盖率50%以上的任务目标。通过“提升一批、规范一批、整改一批、淘汰一批”的方法，各县区应针对辖区内小餐饮情况，有措施、有力度地开展重点集中整治。对基础条件较好、整改后符合许可标准的小餐饮单位，应按照《餐饮服务许可管理办法》的标准进行验收、许可，鼓励其通过开展“五常法”管理、连锁经营、创建示范店等多种形式来实现改造提升，树立先进典型。对达不到许可标准，但确系群众生活需要的，应积极指导其进行重点整改，对整改合格后符合小餐饮基本准入条件的，各县区可根据实际情况，采取登记、备案或其它方式纳入监管范围。对纳入监管范围的小餐饮应督促其逐步加大投入和改造，并尽快达到餐饮服务许可第三类标准的要求。对不按要求整改或整改后仍不能达到食品安全基本保障要求，存在严重食品安全隐患的，应依法坚决予以关停取缔。