大众网临沂11月21日讯（记者 左肖 吴慧）一提起转基因食品，大部分人的第一反应是不去接触，但转基因食品其实就在我们身边。玉米、彩椒、西红柿、土豆……这些在日常生活中常见的水果蔬菜，很可能就是转基因食品，但市民却无法辨认，在购买时也只能睁一只眼，闭一只眼。
市民：无从辩认，索性不讲究
“土豆也有转基因的？我不知道，根本没法辨认啊。”20日，在一家大型超市蔬菜区挑选蔬菜的一名女士说，她平时买菜只会挑些新鲜的，从没想过是不是转基因蔬菜。
记者在超市中随机询问了5名市民，没有一个人知道哪些食品是常见的转基因食品。
“长得又大又好看的土豆可能就是转基因的吧。”正站在一边挑藕的陈女士说，现在很多食物都是人工改造过的，不买就没别的吃，所以索性不讲究了。
“肯定不想要转基因食品。”在另外一家大型连锁超市中，一名正在挑选蔬菜的孕妇说，她一般不购买转基因食品，但是像蔬菜和水果这种产品，没有标识，很难确定是不是转基因食品。
记者在走访中发现，像彩椒、圣女果、小黄瓜这样的蔬菜水果，也仅仅是标注了产地和超市编号，根本没有注明是否含转基因成分，对于普通老百姓来说，根本无法辨认。
业内人士：安全性一直存在争议
“转基因食品的安全性一直存在着争议。”业内人士说，目前国际上还没有达成共识。转基因食品的许多长期影响目前还不得而知，食用转基因食品就如把自己当作白老鼠，有不可预测的风险。因此，对转基因食品应采取预防原则，在长期的安全性还没有完全确定之前，不应该在食品生产中使用转基因原料。
1998年，美国媒体报道了对英国罗伊特研究所普斯陶教授的专访，他警告人们关注未充分证明其安全性就已经推广的转基因食品，经过试验：用转基因土豆喂老鼠后，老鼠出现器官生长异常、体重和器官重量减轻现象，并且免疫系统遭到破坏。
“转基因食品的研究表明，耐除草剂的转基因大豆，抗癌成份也减少了，抗虫转基因玉米在提高害虫死亡率的同时也影响着益虫的成熟……”这些不得不让人对转基因食品心存疑惑。欧洲人正是因为转基因食品可能对人体有害而禁止在欧洲销售；在美国，经销商被规定转基因食物必须具有明确标识。
营养师：建议尽量少吃或者不吃
“虽然目前还没有实验证明这些食品对人体不利，但这些转基因食品和一般的食品也有所不同。”临沂市营养师协会副秘书长范先生称，从营养角度来说，还是建议市民少吃或者尽量不吃转基因食品。
范先生称，转基因食品存在已经有很长一段时间了，研究证实，转基因食品对人并没有明显毒性，但是否有潜在的危害也没有明确定论。从生态环境的角度来说，它对环境的威胁是世界公认的。它的危害，很可能要到几十年后甚至更长时间才能充分表现出来。
他建议，市民在购物的时候最好挑选本地成熟比较好的产品，不要光贪图外观和大小，特别是一些外形很大或者很小的食品，都有可能是转基因食品。
相关链接：如何识别转基因食品？
1、大豆
非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁，肚脐为浅褐色，大小不一，打出来的豆浆为乳白色。
转基因大豆：为圆形，肚脐为黄色或黄褐色，大小差不多，打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐也偏黄。
2.胡萝卜
非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的，且头部是凸出的。
转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗，且头部是往内凹的。另外，胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。
3.土豆
非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面颜色很快会变深，皮内为白色。
转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡，削皮之后，其表面无明显变化。
4.西红柿
非转基因西红柿：皮薄，成熟后是软的，红色，酸中带甜，易变质腐烂。
转基因西红柿：皮厚，颜色鲜红，果实较硬，长期不变质。
