苍山严格监管现场制售保障月饼质量

大众网临沂8月15日讯（记者 李龙 实习生 刘雁南 通讯员 宋红雨）进入8月下旬，虽然距离中秋节还有一个多月的时间，但是市场上各类月饼早已“新鲜出炉”，现场制售的方式更是吸引了消费者购买。山东省苍山县工商局强化监管，规范经营，构筑起了月饼质量安全的可靠屏障。

针对现场制售月饼在苍山县深受青睐，并提前上市以满足消费者“尝鲜”心理的特点，这个县工商部门早部署、早行动，以现场制售为重点，强化月饼经营全过程监管。自8月初开始，执法人员结合食品流通许可工作，严格市场准入，对月饼生产加工企业、个体工商户的经营资格进行专项清查，依法检查月饼加工、经营者24家，取缔“前店后厂”、“黑窝点”、“小作坊”等无证无照加工月饼的经营者3家，监督经营者亮明食品流通许可证和营业执照，便于消费者识别。同时，对月饼生产企业进行包装印制、商标使用等方面的指导咨询服务，指导生产经营者严把原料采购关，严格按照有关标准组织生产加工，自觉抵制添加非食用物质、陈旧变质馅料，避免滥用色素、香精等食品添加剂，真实标注生产日期、保质期、主要成分和厂名厂址，从源头上规范月饼生产经营行为，保障质量安全。

按照网格化监管制度，该局加大市场巡查力度，监督月饼经营者规范执行索证索票、进货查验等自律制度，形成质量追溯机制。监督商场、超市、食品批发业户和农村食杂店严格查验月饼生产者和供货商的证照、商标标识、质检证明等文件，自觉抵制“小作坊”产品和产品质量、包装标识存在问题的月饼。在中秋节前，逐渐加大对月饼现场制售、批发零售经营者的市场巡查频率，认真开展“六查六看”，并运用食品安全快速检测设备，对有关指标进行初步判定，有效提升了监管效能。截至目前，苍山县工商局共检查月饼生产经营者170家，查处违法行为4起，扣留涉嫌存在质量问题月饼130公斤。（lyn）