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蔬果农残，安全系数有多大？

2015年04月27日 15:34:00 作者： 来源：安徽日报
    　　新修订的食品安全法力保“舌尖上的安全”，提出剧毒、高毒农药不得用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材生产——
    　　■ 本报记者 史力
    　　高毒农药在我省使用普遍吗？
    　　——高毒农药占比不到1．7％，主要用于防治地下害虫和仓储防虫
    　　农业生产离不开农药。每年，我省都要消耗约4万吨的农药，用药安全与我们每个人息息相关。
    　　“立法禁止果蔬生产使用剧毒农药，肯定会对农产品质量安全有好处。 ”辉隆股份农化服务中心主任程金华告诉记者，所谓剧毒、高毒是指农药的毒性。根据农药致死中量（LD50）的多少，将农药的毒性分为五级，即剧毒农药、高毒农药、中毒农药、低毒农药和微毒农药。
    　　剧毒农药对人体和环境，有着巨大的杀伤力。 “它会大量杀伤害虫的天敌和其他有益生物，破坏生态‘食物链’，打乱生态平衡，同时还污染大气环境，毒化土壤、水域。 ”程金华表示。
    　　既然剧毒农药危害如此之大，为何不能全面禁止使用呢？
    　　程金华告诉记者，目前看，一部分高毒农药残留低、效果好，只要规范使用还是安全可控的。还有个别高毒农药暂时无法被替代，新型农药的开发推广有一定周期，替代需要时间。
    　　为规范剧毒农药使用，早在上世纪七八十年代，农业部门就规定蔬菜、瓜果等农产品中禁用剧毒、高毒农药。“2000年以来，国家又先后发布多个公告，逐步限制和淘汰高毒农药的使用。 ”省植保总站高级技师张启勇介绍，像全国一样，10年前我省高毒农药在农药中占比近30％，现在降到1．7％以下，且主要用于防治地下害虫和仓储防虫领域。
    　　事实上，我省也是新兴的农药生产大省，产量在全国排名前四。 “过去我省农药产量低，近年来发展迅速，因此新型农药占比也高，尤其是生物农药产量在全国数一数二。 ”张启勇告诉记者。
    　　瑞美福公司是辉隆旗下专业的农药经销商，经营规模我省第一、全国第三。 “整体看，高毒、高残留、污染面源大的农药不断在淘汰；低毒、环保、低残留、绿色环保农药逐渐成为主流。 ”公司有关负责人表示。
    (初审编辑：孙贵坤   责任编辑：邢猛猛)
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