食品安全消费小常识

  绝大部分食品都有添加剂

    目前食品添加剂的应用范围非常广泛，只有部分高盐、高糖的食品或者无菌罐装的食品中没有添加剂。“在高盐高糖的环境下，细菌根本无法生存，不用使用添加剂来保质，比如蜜饯。而无菌罐装就是产品与外界隔绝，并且罐装后的产品仍然要经过灭菌，这样的产品也不需要食品添加剂。除此之外，其余的食品都需要添加剂，比如面包、饮料、膨化食品等”。

  选购食品时一定要注意标签

　　如何才能选购到合格的食品，购买之前，一定要先看产品标签，国家规定食品添加剂必须标在标签上，而防腐剂、甜味剂、色素则必须在标签上注明具体名称。此外，消费者还要看标签上是否有QS（食品质量安全）认证，包装上还应该包括制造商的厂名、厂址以及食品生产许可证编号等。

  食品越鲜亮购买越得谨慎

　　购买蔬菜肉类的时候，一定要注意颜色，颜色过分鲜亮的最好不要买。比如肉类，部分不良商家为了以次充好，会使用染色剂，让肉看起来更新鲜。国家明令禁止在肉制品中添加色素。一旦消费者购买了这些颜色鲜亮的肉类，就会对身体造成一定的伤害。再比如市场上卖的有的豆腐是雪白的，这种豆腐绝大部分使用了双氧水等漂白剂，最好不要购买，而应该选购那些颜色稍微发黄的豆腐。