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挂面保质期到底该多长 6至12个月为宜

2012-12-05 09:11 作者:韩玉斌 静宸 来源:大众网-经济导报
“挂面的保质期到底应该是多长时间?短的只有3个月,长的可达两年。”近日,细心的蓬莱市民李女士在逛超市时发现,挂面的保质期长短不一,没有统一标准。

    挂面的保质期到底应该是多长时间?短的只有3个月,长的可达两年。近日,细心的蓬莱市民李女士在逛超市时发现,挂面的保质期长短不一,没有统一标准。

    笔者走访蓬莱市多家超市及粮油店也发现,挂面的种类、品牌多种多样,保质期长短不一。业内人士提醒,市面上的挂面保质期大多为一年 ,市民在购买时最好选择保质期半年到一年之间的产品。笔者在蓬莱市一家大型购物超市挂面专区看到,挂面的保质期大都在6个月到12个月之间。

    挂面是干的,保质期应该比较长。但具体应该是多长,还真不知道。一名买挂面的女士表示,买挂面一般都只买生产日期最近的,不多买,吃完了再买。当询问挂面的保质期应为多长时间 时,多数消费者表示不清楚。另一名市民刘先生认为,由于挂面食用比较方便,而且容易保存,所以他经常购买,但他并不太注意挂面的生产日期和保质期。

    在另一家超市内,笔者注意到,两包相同规格的鸡蛋挂面,外包装上所标注的保质期并不相同,一包是6个月,一包是18个月,但包装上都印有LST3212的标识。笔者仔细查看了货架上挂面的外包装发现,虽然多数品牌的挂面都有LST3212字样,但产品的保质期却是从6个月到24个月不等,最短命的挂面,保质期只有3个月。

    据悉,LST32121992121日开始实施的挂面行业标准,一直沿用至今,其中,对挂面储存保质期规定为3个月,但并未有强制性。那么,市场上销售的各种寿命不一的挂面,到底哪一种更有保障呢?笔者咨询了蓬莱市质监局标准科相关人士。

    据介绍,随着近年来生产企业的技术革新 ,就目前的工艺水平而言,挂面保存612个月仍可以保质保量。挂面的保质期过长或者过短都不太好,从生产到销售,中间的流通环节起码要两三个月,若保质期超长,产品质量就难以保证了,因此,挂面的保质期应该在半年至一年之间。

    此外,选择挂面不能只看生产日期和保质期,还要看包装和标识,最重要的是要选择一些大厂家大品牌的产品,这样才更有保障。这位人士说。

        (韩玉斌  静宸)

    (责任编辑:连繁繁)

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