220万斤病死鸡被销往山东 超65万斤流向餐桌(3)

    保障安全建畜产品质量追溯体系

　　王振发在供述中坦白：“我卖的这些小鸡是病死的还是因为其他原因死的，我也说不清，反正不是正常宰杀的。我明确告诉买方这些是病死鸡，他们也就按照病死鸡的价格收购。”

　　经江苏省动物疫病预防控制中心专家会诊一致认为，由宿迁市公安局宿豫分局随机送检的8只鸡均为病死鸡。且高温加工无法完全杀死病死鸡体内的病原，特别是一些病死后已经变质的鸡，吃后对人体的危害更大。因此，病死的鸡，尤其是病因不明的病死鸡绝对不能食用。

　　据承办该案的宿豫区检察院检察官杨润生介绍，王振发只是病死鸡销售链条中的一个小环节，其他买家通过层层回收、加工、再销售，让病死的肉鸡继续在交易市场上流通。“因此，食品安全主管部门应当建立起相互协调配合机制，并通过普法宣传鼓励群众进行举报”。

　　对于该案背后是否存在相关工作人员渎职失职的行为，宿豫区检察院也已着手开展调查。“由于动物防疫法规定的是由养殖户申报后接受防疫部门检查，因此让无良商家有了可趁之机。质监、工商部门应当加大主动巡查的力度，规范食品流通秩序。同时，地方政府需要进一步完善无害化工厂配套设施，统一收购销毁病死家禽，从源头遏制此类案件的发生。”宿豫区检察院反渎局检察官张传建说。

　　目前，宿豫区检察院已向当地农委发出检察建议，要求建立畜产品质量追溯体系，采取定点屠宰和肉品品质强制检验等措施。