在廖新波看来，细菌的抗药性已经成为一大棘手问题，其中耐药性使得新生儿感染治疗变得相当棘手。
记者从广州市妇婴医院了解到，在对出现感染的新生儿进行的10多种抗生素药敏试验中，70％的新生儿对少则一种、多则数种的抗生素出现耐药性，耐药的人数和程度，较过去明显增加。
廖新波表示，这与很多孕妇通过不同途径摄取到大量抗生素有密切关系。“如果动物吃了抗生素后对细菌产生抗药性，必定也会带入人体。”
一名不愿公开姓名的儿科医生告诉记者，近年来一些常见的儿童细菌感染也面临更难用药、剂量加大、周期加长的情况。“比如化脓性扁桃体炎，医生一般会开阿莫西林或青霉素，以前绝大部分孩子用这两种药就能治疗，但现在必须使用药效更厉害的抗生素。”
“抗生素除了耐药本身外，人们还忽略了它的药毒作用。比如，庆大霉素使用过量会致耳聋。”廖新波说。
这种毒副作用对孕妇危害特别大。广州市某医院妇科医生林丽（化名）告诉记者，孕妇产前经常吃鸡蛋，喝鸡汤、猪蹄汤和牛奶，但现在这些食补原料的安全性却越来越令人担忧。
“胎儿在三五个月大时，容易受母体影响，即使是轻微的过敏反应也可能诱发胎儿基因突变，导致婴儿患上脑部、听力、视力等方面的先天性疾病”。林医生说。
在广州市天云社会工作服务中心，听觉言语康复训练中心理事长邹雷一告诉记者，近年来不少进入康复中心的聋儿是由于母体过敏反应诱发婴儿基因突变所致。但不知道具体导致母体产生过敏的原因是什么，有的母亲说吃东西后长过红疹，但不清楚到底吃了什么。
抗生素滥用成灾
饲料中添加抗生素的目的很简单：预防细菌性疾病。一位大型猪场负责人坦言，离开抗生素，猪简直没法养
据公开资料显示，我国禽蛋和肉类产量均居世界首位，随着集约化畜牧业的发展，家畜家禽的疾病日益复杂，兽药和抗生素饲料添加剂的使用量正在逐年增加。
业内人士透露，饲料中添加抗生素的目的很简单：预防细菌性疾病。湛江一名大型猪场的负责人坦言，“离开抗生素，猪简直没法养。”
据介绍，给猪群喂抗生素的“保健方案”起源于上世纪40年代的欧美国家，在预防细菌性疾病方面，抗生素的确起到不可替代的作用。特别是近30年来，我国养猪集约化程度加强，养殖密度增大，疫病成了养猪成功与否的最大障碍。蓝耳病、猪高热病等疫情令养殖者色变，这更使得“加药保健”有了用武之地，添加抗生素被各个养殖场视为养殖成功的法宝，经久不衰。
40多岁林宏（化名）是广东某肉鸡养殖场场主，在他的养殖场里，一平方米要养八九只鸡，50天左右就能出栏。他告诉记者，“在饲料或清水中添加抗生素是维持禽肉高产的必须手法，养殖生产都离不开抗生素”。
林宏透露，在高密度养殖环境下，首先要保证鸡不能大面积死亡，必须用抗生素防病。
林宏始终认为，高密度养殖要保证产量，使用抗生素并无不妥，但他也承认抗生素很容易获得，在使用过程中也很难统一管理。
“比如喹乙醇，毒副作用比较大，也容易残留，但它对动物防病治病还有促生长确实是有效的，所以尽管国家已经明令禁用，但有的养殖场还在偷偷用。”林宏透露，一般散户、养殖场不敢自己用，但“饲料厂会帮忙配药”。经销商、制药厂为获利，也会变换药名卖禁药。“喹乙醇不能卖，他就变个名，只要制药厂能够生产出来，就不愁没人买。”
广东某肉鸡年销售额超百万元的养殖企业老总告诉记者，国内养殖业没有任何准入门槛，一些养殖农户存在不少认识误区。“中小养殖场普遍存在养殖环境差，密度高等问题，动物容易得病，只能靠大量使用抗生素防止动物死亡。但使用越多，动物的免疫力越差，下次就得用更大剂量，或更高级的抗生素才有效。”
“这是一种恶性循环。”广州市饲料行业协会常务副会长冯定远表示，养殖户过度依赖抗生素药物，未能形成良好的健康养殖意识，抗生素药物长期大量使用，破坏了动物肠道微生物系统，造成动物机体免疫力、抵抗力下降，抗毒力和抗外界感染的能力特别差，从而造成疾病继发频发，最终养殖效益也没法提升。
某品牌猪肉食品公司接受南方日报记者采访时非常谨慎，他称的确知道抗生素在养殖业中的操作流程，“我们是比较规范一些，但并不代表完全清白。这是整个行业公开的秘密，我真不能说，我们不想成为行业公敌。”
同样的问题也在水产品中出现。珠江水产研究所一名研究员告诉记者，长期以来，中国的水产病害控制都是主要依靠使用各种农药及抗生素等，而且盲目用药现象极为严重。高密度养殖产生的病害问题，使得大量投放多个种类的抗生素成为水产养殖的常规选择。
(责任编辑：宫晓菲)
