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健康吃肉有方法 肉类这些部位不能吃

2016年04月11日 09:49:00 作者: 来源:人民网
肉类食物代谢产生较多的毒素,要多喝水,多吃富含膳食纤维的食物、多运动以便通过尿液、汗液、大便排除。中医讲水谷与气血不相两立,肉类食物的消化吸收代谢都损耗气血,所以要适量而可,并且多吃点补脾胃、助消化的食物。

    健康吃肉有方法 肉类这些部位不能吃

      肉类是我们餐桌上的常客,很多人都对肉类难以割舍,但是有些部位不宜食用,您知道吗?在选择以及烹饪肉类时,一定要多加注意,避开这些食用“雷区”,才能做到健康吃肉。

      常见肉类这些部位不能吃

      1、猪脖子的肉疙瘩不能吃:

      食用时应剔除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为肉枣的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,若食用则易感染疾病。

      2、禽“尖翅”不能吃:

      鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

      3、鱼“黑衣”不能吃:

      鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

    (初审编辑:韦辉   责任编辑:高宏)
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