“打酱油”也危险？酱油醋“塑化剂”问题追踪(3)

    “打酱油”一定要玻璃瓶吗？

     买酱油醋时，是不是玻璃瓶装的比塑料瓶装的更安全？韩北忠说，不是所有的塑料瓶中都含有“塑化剂”，即使有些塑料瓶中可能含有“塑化剂”，但由于“塑化剂”在酱油醋溶出率极低，只要用合格塑料瓶来装酱油醋，不会造成酱油醋溶解塑料瓶中的“塑化剂”，从而导致“塑化剂超标”的问题。

    国际食品包装协会秘书长董金狮表示，现在的多数食用油、酱油、醋产品都是使用标有ＰＥＴ标识的塑料包装，这符合规定。而ＰＶＣ（聚氯乙烯）材质的包装中，才含“塑化剂”成分。

    每次食品安全“爆料”一出，常引起消费者恐慌。对此韩北忠说，一方面，国家应该严厉打击在食品中非法添加“塑化剂”等行为。另一方面，希望各界正确引导消费者避免恐慌，因为“零风险”的食品是不存在的，也就是说绝对安全的食品是不存在的。

    中消协律师团团长邱宝昌说，食品安全信息不对称是造成消费者恐慌的关键。食品安全信息应统一发布，并设常态发布机制，建立持续动态的监测信息披露制度。“不要被媒体曝光了才被动地去解释、被动地去披露，应充分保障消费者对食品安全信息的知情权。”