5月7日，兰陵县蒜薹开始大量上市。今年蒜薹长势好，产量高，7日上午价格为2.7元－2.8元/斤，下午时价格到了3元/斤，此价格略低于2013年同期，但高于往年的平均水平。今年兰陵县蒜薹种植面积36万亩，与上年持平，占全国可入贮蒜薹种植面积的8.7%。
蒜薹产量好于去年
7日上午，兰陵县长城镇新村居民邵长营一家正在地里收蒜薹。邵长营说，6日他家已经卖了一部分蒜薹，每斤价格从2.7元到2.77元不等。邵长营家种了5亩蒜薹，这是他们家收入的主要来源。去年家里这5亩地，蒜薹收入了2.6万多元钱。去年同期价格每斤在3元钱以上，今年价格稍低一点，但是产量比去年要高，按照邵长营的估算，今年收入还不少。
邵长营的妻子，女儿和女婿都到地里帮着收蒜薹。邵长营的妻子刘振霞说，他们家祖祖辈辈种大蒜，这么多年来，家里种的从没少过5亩。按照县委、县政府的要求，他们不能用高效农药，确保蒜薹绿色环保，所以种植管理成本也比较高。一般是蒜头卖的钱是成本，而蒜薹卖的钱才是利润。一般一亩地产1500斤蒜头。去年一亩地产1700到1800斤蒜薹，今年由于管理到位，没有冻害，可以产2000斤左右。
“全家就指望这点收入，所以无论种、管还是收，俺们都格外上心！”刘振霞说。记者看到地头上用大的矿泉水瓶捎来的水和包在包袱里的饼，他们的午饭要在地里吃了。
新村党支部书记聂克道说，他们村只有60户人家，但却种植了300亩大蒜，家家户户种蒜，平均每户种植5亩。蒜薹是村民的主要收入来源。
外地客商免费就餐
在兰陵县长城镇新村的大蒜地头，有张长城镇蒜薹购销服务点牌子，上面写着“外地客商凭有效证件可到长城镇政府伙房免费就餐”。在长城镇政府伙房，诸城客商曹令杰刚从食堂吃完饭出来。他5月1日就来到兰陵了，目前已经收购了30万斤蒜薹。
曹令杰是诸城元康食品有限公司的，来兰陵收蒜薹已有8年了，仅去年就收购了五六百万斤蒜薹。曹令杰说，兰陵的蒜薹质量好，储存时间长，所以只要兰陵蒜薹上市，他们就抢先来到这里。去年曹令杰不仅自己收购，还带了5个外地商人来收蒜薹。
记者了解到，为了保障蒜薹销路畅通，兰陵县各部门积极采取措施，维护好交通秩序。凡在兰陵境内从事与蒜薹运销有关的车辆一律不查、不扣、不收费、不罚款，县政府印制“蒜薹运销绿色通道”通行证5000余份，发放到运销商户手中。交警、交通部门及蒜区乡镇组织精干力量，上岗执勤，疏导交通。
长城镇党委书记祝学海告诉记者，按照镇里的规定，蒜薹收购期间，镇里所有的政府工作人员都要戴上红色的袖章和草帽到路口为蒜薹收购商疏导交通、提供茶水等。
由于兰陵蒜薹质量好，各部门服务好，很多客商已经连续来了十多年了。他们在兰陵找了自己的代理人，随时了解蒜薹的长势、行情，兰陵已经成为他们收蒜薹的必经之地。
收购商风险希望并存
兰陵本地的蒜薹收购商徐作银有8个蒜薹冷冻储藏室，现在开放收购的有3个，其中一个已经收满，另外两个还在收购过程中。说起收蒜薹，徐作银说，希望和风险并存。
徐作银从事收蒜薹生意已经有8年了，每年蒜薹上市的时候他把蒜薹收来，放到温度为零下1摄氏度到零下0.8摄氏度的储藏室里储存，到春节左右时出库。徐作银称，2013年以前都是赚钱的，但是2013年他赔了80万元。
“去年是3.1元左右一斤收进来，出库的时候4.1元，一斤不到1元的差价，根本不够成本。储藏室一年的电费、房租和人员成本都从这里面出。”徐作银说。
徐作银说，现在2.7到2.8元一斤的价格超过了他原来预计的2.5元一斤，但是收购商们积极性不减。“希望今年到春节左右出库的时候有个好价格！”
记者了解到，到5月7日下午，价格已经到了3元一斤。蒜薹价格随时在变动，有时5分钟就会变动价格。5月6日，蒜薹销量为8万斤，5月7日却只有4500斤。其中，60%是本地仓库储藏，40%调往外地。
由于2013年年底到2014年年初蒜薹价格低，同行业95%左右的人都赔了。这也是今年蒜薹一开秤价格就比去年低的原因。而今年蒜薹一上市，很多收购商就开仓收购，他们当然知道希望与风险并存，在蒜薹上市的时候，他们愿意赌一把。（记者 胡志英 郑文婷 通讯员 贾传龙 李桂东）
