农场主高调打假有机农产品 成兄弟农场“公敌”(5)

知情权运动

孙德玮近乎“原教旨主义”的有机农场打假，使得原先友好的兄弟农场对他关起了大门。在“北京有机农夫市集”上因为拿笼养鸡蛋冒充柴鸡蛋出售的某农场，原来与翡翠湾农场的关系友好，而因为鸡蛋事件双方开始疏离。对方被点名批评后，孙德玮内心也感到不安，“翡翠湾又少了一个面上的朋友，多了一个实质上恨我的人。”

事实上，由于已经无法随意出入兄弟农场，他现在无法得知那些农场里发生了哪些违反有机生态原则的事情，这给他进一步的揭发、打假制造了困难。更糟糕的事，如今业内提到孙德玮时，这个名字多少和“恶意竞争”建立了关联。

另一方面，他身为农场主却以“公敌”身份高调打假，树敌无数，也使得翡翠湾农场成为其他人打假的首选目标。孙德玮对此却看得很开。他今年40岁，放弃了部委工作到农村打工，本身就是一个极富理想主义的选择。他告诉记者，在翡翠湾农场的各个环节中，他都尽最大努力按照自然农法运作，“首先得让自己挑不出毛病来”。

他举例说，豆粕是养鸡的一种主要饲料，但由于转基因大豆的广泛使用，有可能导致市售的豆粕大部分是转基因豆粕。因此，他已经放弃使用这种可提高鸡肉、鸡蛋质量的饲料。

孙德玮表示，他按照现有的有机农业技术体系，不用农药化肥杀虫剂，只用有机肥和生物杀虫剂。但即使如此，他也认为翡翠湾农场的产品无法达到最严格的有机农产品标准。比如翡翠湾农场只有50亩地，毗邻普通农田，其他农场施用杀虫剂，他无法让自己的农场免受污染。另外，土地只租用了3年，之前有几十年施用化肥农药的历史，这片土地本身也达不到有机标准。

有机农业技术体系允许使用普通养殖场的肥料作为有机肥，但要求100%腐熟，孙德玮坦言，翡翠湾的堆肥期通常只有半年，而在北京的气候条件下，完全腐熟可能需要一年时间。所以，他认为翡翠湾农场的肥料不是严格意义上的有机肥，并把这一信息告知订户。

北京冬天漫长寒冷，供应的蔬菜品种受限，为了让订户有更多样性的体验，他向山西一个有机农场订购了有机土豆。关于这类信息，他也会向订户公示，而非标榜自产。

消费者的知情权，在他看来是行业自律的基本准则。农场的经营者，应该把各个生产环节公开透明呈现给消费者。生产过程应该公开透明，而不是对消费者关上农场大门。

“有机农业的知情权是生产者和消费者建立信任的第一步。”孙德玮说，他准备发起一场堂吉诃德式的“知情权运动”，在每个市集上散发宣传单，让消费者完整认识有机农业体系，告诉他们鉴别假冒有机农产品的方法。

“这要和市集正面冲突了，但我不会沉默。”他说。(记者 徐智慧)