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重庆现喝牛奶长大的猪 其肉120元一斤(2)

2013-01-24 10:51 作者:未知 来源:华龙网
记者联系上该牛奶猪养殖公司的负责人谭先生,他称养殖基地在四川省西充县,喂养方式用牛奶代替水,幼猪断乳喝牛奶到出栏,每头猪平均每天所需牛奶

        记者联系上该牛奶猪养殖公司的负责人谭先生,他称养殖基地在四川省西充县,喂养方式用牛奶代替水,幼猪断乳喝牛奶到出栏,每头猪平均每天所需牛奶量为6.5公斤左右,总量需500多公斤,牛奶猪目前市场零售价240元/公斤。

      如此昂贵在本地能否寻到买家?谭先生称渝北区的体验店已有40多个老客户,价格贵主要是因牛奶的投入,目前牛奶市价4.4—5元/公斤,一头牛奶量按500公斤算,仅此一项成本即需投2000多元。另外牛奶猪经济效益好,谭先生称出栏时75—90公斤,每头利润可达2000元以上。既可让消费者有猪肉消费的多元选择,也提升市场经济收益。如获市场认可,将加大喂养量。

      针对牛奶猪营养价值,重庆市营养学会副理事长、西南大学食品科学学院副院长阚建全接受记者采访时表示,牛奶有90%是水,完全可替代饮水。此外生猪如长期喝牛奶,会带来饮食结构改变,使色泽、肉质和口感均可能改变。“事实上,牛奶中含有特定营养成分,猪长期饮用肯定能带来好处。”

    (责任编辑:张婷婷)

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