学生寒假饮食膳食要平衡(3)

  8.贪食烧烤，伤害身体。吃熏烧食物太多是有害健康的。如果经常在饭前摄入大量热量高、但没有营养价值的零食，天长日久会引起胃肠功能失调；而且体内长期摄入熏烧太过的蛋白类食物易诱发癌症。

  这些不良饮食习惯自幼儿园孩子直至大中小学生，可以说是大多数学生的通病，希望能引起足够的重视。

  常见疑难解答

  问题1　常吃西式快餐对孩子健康有影响吗？

  专家建议西式快餐的制作是以烤、炸为主，所含能量较高。一份西式快餐所含的能量差不多相当于一个成年人一天所需要的能量，其中所含的营养素（如维生素、矿物质等）的量却比较低。如果为了省事而经常让孩子吃西式快餐，能量摄入就很容易超过身体的需要，多余的能量就会转化为脂肪在体内贮存起来，引起肥胖。肥胖不仅妨碍学生运动，还与心血管疾病、糖尿病和肿瘤的发生有关。所以，应尽量让学生少吃西式快餐，最好每月不超过1～2次。

  问题2　怎样为孩子选择饮料？

  专家建议当学生满头大汗地猛喝冷饮时，会使胃肠道血管突然收缩，进而引起腹痛、腹泻。所以，家长应引导学生：

  常饮白开水从室外活动回家后，先休息一下，然后少量多次地喝些凉白开水。白开水进入人体后，可立即发挥新陈代谢功能，调节体温、输送养分。煮沸后自然冷却的凉开水最易透过细胞膜，促进新陈代谢，增进免疫功能，提高机体抗病能力。习惯喝凉开水的人，体内脱氧酶活性高，肌肉内乳酸霍积少，不容易产生疲劳。所以，白开水是中小学生的最佳饮料。

  少喝可乐类饮料可乐类饮料所含的某些成分对中小学生的生长发育不利：

  ①咖啡因对学生的记忆有干扰作用，经常食用可引起心慌和心律不齐。

  ②小苏打对胃酸有中和作用，影响食物的消化和吸收。

  ③饮料中的酸性物质易致龋齿。

(责任编辑：张婷婷)